Ang mantikilya ay isang masarap at masustansyang produktong pagkain, na, sa kasamaang palad, ay kamakailan-lamang na lalong pinalsipikasyon bilang pinakatanyag at binili sa Russia. Ang komposisyon at pamantayan ng ilang mga sangkap sa mantikilya ay natutukoy alinsunod sa Pederal na Batas Blg. 88-FZ na pinagtibay sa ating bansa.
Pamantayan sa kalidad ng produkto
Ayon sa batas na ipinasa noong Hunyo 12, 2008 na pinamagatang "Mga Teknikal na Regulasyon para sa Mga Produktong Gatas at Pagawaan ng gatas", ang mantikilya ay tinukoy bilang isang produktong gawa sa gatas ng baka. Ang masa ng bahagi ng taba dito ay dapat na 50-85%.
Sa kalidad ng langis, hindi pinapayagan ang pagsasama ng mga hindi pang-gatas na taba.
Sa kasamaang palad, ang gastos ng mantikilya ay hindi palaging isang garantiya ng kalidad nito at pagsunod sa mga inilarawan sa itaas na mga patakaran ng Pederal na Batas.
Sa mga tindahan ng Russia, maaari kang bumili ng isang tunay na produkto para sa 90 rubles, ngunit napakadali na "madapa" sa isang napeke sa halagang 150 rubles o higit pa.
Mga tatak ng mantikilya
Sa mga modernong TV channel at sa Internet, maraming iba't ibang mga pag-aaral na kinikilala ang mga de-kalidad at mababang kalidad na mga produkto sa mga istante ng mga supermarket ng Russia. Ang isa sa mga ito, na kinikilala bilang pinaka makapangyarihan, ay ginanap noong nakaraang taon ng mga dalubhasa mula sa pampublikong samahan ng St. Petersburg ng mga mamimili na "Public Control".
Ayon sa mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo, iniugnay ng mga eksperto ang mga sumusunod na magagandang tatak ng mantikilya sa mga walang sukat na pamantayan:
"Farmerskoe" mula sa LLC na "Mitra" na may taba na nilalaman na 82.5%. Ang gastos ng produktong ito ay lubos na katanggap-tanggap - 50-60 rubles lamang sa bawat pakete na may bigat na 180 gramo.
Mantikilya "Sudarynya" mula sa JSC "Gatchinsky Dairy Plant" na may taba na nilalaman na 82.5%. Ang presyo nito ay tungkol sa 100 rubles para sa bigat na 200 gramo.
Matamis na mantikilya na may parehong nilalaman ng taba mula sa Rosexpoprom CJSC at isang presyo na 90-95 rubles bawat pakete ng isang produkto na may bigat na 180 gramo.
Langis na "Kalevala" mula sa gumawa ng LLC TF "Polyus" na may 82.5% na taba. Ang gastos nito ay 80-90 rubles bawat 200 gramo.
Produkto mula sa LLC "First Petersburg Dairy Plant" - 80-90 rubles bawat 180 gramo na may taba na nilalaman na 82.5%.
Tulad ng nakikita mo, ang gastos ng mga produktong ito ay hindi hihigit sa 100 rubles para sa 180-200 gramo.
Ayon sa mga resulta ng pagsasaliksik, ang mga paglihis mula sa pamantayan ay matatagpuan sa:
Langis na "Ostankinskoe Podvorie" mula sa LLC na "Vivat +". Ang dahilan dito ay ang proporsyon ng nilalaman ng taba ay mas mababa kaysa sa tagagawa na nakasaad sa pakete, ang nadagdagan na nilalaman ng kahalumigmigan ng produkto, ang pagkakaroon ng mga hindi pang-gatas na taba.
Produkto sa ilalim ng TM "Vologda Zori", LLC "Dyadkovo-milk": lasa ng pasteurisasyon, pagkakapare-pareho ng pulbos, masa ng bahagi ng taba na nilalaman ay mas mababa kaysa sa nakasaad, kawalan ng taba ng gatas.
Ang "Krestyanskoye" butter mula sa Tver LLC na "Rick" na may magkakaiba na pagkakapare-pareho at isang maliit na bahagi ng taba ng gatas na mas mababa sa 15%.
Ang mga langis na "Mga produktong Babushkiny" (LLC "Ivmolokoprodukt") ay inuri rin bilang hindi naaprubahang langis; produkto mula sa Dedovichi Dairy Plant; langis "Volotovskoe", LLC "Production plant" Volotovsky "; langis mula sa LLC na "Hermes"; isang produkto mula sa Public Association na "Tavern" Altai "; mantikilya "Mga Tradisyon ng Russia", LLC "Bersyon" at "Derevenskoe Podvorie" mula sa CJSC "Ozeretsky Dairy Plant".
