Pinapanatili ng steamed fish ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Pike perch na may spinach gumawa ng isang napaka-malusog at masarap na duet. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan.
Kailangan iyon
- - Pike perch fillet 230 g;
- - sariwang champignons 50 g;
- - spinach 180 g;
- - lemon 1 pc.;
- - cream 70 g;
- - langis ng gulay na 50 ML;
- - basil 1 sprig;
- - mga kamatis ng cherry 2-3 pcs.;
- - ground black pepper;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang pike perch fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang langis ng halaman. Ilagay ang isda sa isang baking dish at ilagay sa isang dobleng boiler sa loob ng 10 minuto. Magluto sa 100 degree.
Hakbang 2
Balatan ang mga champignon, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute sa loob ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Hugasan ang spinach, tuyo at idagdag sa kawali sa mga kabute. Kumulo para sa isa pang 3-4 na minuto. Gumalaw nang walang kabiguan. Ibuhos ang cream sa mga kabute, patuloy na kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang mga kabute at spinach sa isang bunton sa isang plato, sa tuktok ng natapos na isda. Palamutihan ng cherry tomato quarters at basil.
