Ang mga mansanas ng karamelo sa isang stick ay hindi lamang isang mahusay na gamutin, kundi pati na rin isang magandang regalo sa bahay. Balutin ang mga makintab na mansanas sa matikas na papel, itali gamit ang isang laso at ipakita sa mga kaibigan at kakilala para sa Halloween o Pasko.
Kailangan iyon
-
- 8 daluyan ng mansanas;
- 8 mga skewer na kahoy na sautey.
- Milk caramel
- 2 tasa brown sugar
- 1 ¾ cup cream, 22% fat;
- 2 kutsarang mantikilya.
- Maliwanag na pulang karamelo
- 2 tasa brown sugar
- ½ tasa ng syrup ng mais
- 1 baso ng tubig;
- kanela;
- pangkulay ng pulang pagkain.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan nang lubusan ang mga mansanas sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Gumamit ng guwantes o brush ng halaman upang alisin ang wax coating, kung mayroon.
Hakbang 2
Maghanda ng mga baking sheet o silicone mat.
Hakbang 3
Ayusin ang mga mansanas na nakaharap ang mga pinagputulan, alisin ang mga pinagputulan at ipasok ang mga stick sa prutas upang dumikit ito tulad ng mga cane ng kendi. Ang stick ay dapat na maabot sa isang lugar sa gitna ng prutas.
Hakbang 4
Punan ang isang malaking mangkok ng malamig na tubig at yelo kalahati at kalahati.
Hakbang 5
Pagsamahin ang asukal, cream at mantikilya sa isang malaking kasirola. Pakuluan, palaging pagpapakilos. Lutuin ang halo ng halos 10 minuto, kung mayroon kang isang caramel thermometer dapat itong basahin 120 ° C. Alisin ang kawali mula sa init at ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig. Panatilihin sa tubig nang halos 1 minuto hanggang sa huminto sa pagbuo ang mga bula. Pukawin ang cooled caramel mula sa ilalim na may mainit na caramel sa itaas. Alisin ang palayok mula sa mangkok.
Hakbang 6
Kumuha ng isang mansanas bawat stick, isawsaw sa caramel at paikutin ang axis dito. Kapag naglalabas ng isang mansanas mula sa caramel, hawakan ito sa loob ng 10-15 segundo upang ang labis na matamis na syrup ay hindi tumulo sa iyong kusina. Ilagay ang mga mansanas na nakaharap ang mga chopstick sa isang handa na baking sheet.
Hakbang 7
Kung ang caramel ay naging napakahirap at mahirap na sa iyo na isawsaw ang mga mansanas dito, painitin ito ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos, sa mababang init.
Hakbang 8
Iwanan ang mga mansanas upang palamig sa loob ng 10-15 minuto. Ang resipe na ito ay lilikha ng isang magandang maputlang kayumanggi caramel.
Hakbang 9
Kung nais mo ang iyong mga mansanas na magkaroon ng isang makintab na crust crust, lutuin ang caramel na may syrup ng mais, tubig at asukal, idagdag ang kulay ng pulang pagkain sa paglamig na karamelo, pagsunod sa mga tagubilin para dito, at isang maliit na kanela.
Hakbang 10
Upang gawing mas kaaya-aya ang iyong mga mansanas na caramel, pagkatapos isawsaw ito sa caramel, maaari mong isawsaw ang ilalim o halos lahat ng mansanas sa mga durog na crackers, ground nut, makukulay na bola para sa dekorasyon ng mga pastry, sa mga linga, at kahit sa magaspang na asin sa dagat. Huwag kalimutang hawakan ang durog na mansanas sa bigat ng halos isang minuto upang ang mga mumo ay hindi dumumi kapag inilagay mo ang prutas na tuyo.
