Madalas na nangyayari na ang mga gawang bahay na cutlet ay naging isang tuyo na medyo. Upang ayusin ito, sapat na upang maghanda ng sarsa batay sa kulay-gatas, gatas at tubig. Ang mga sangkap na ito ay gagawing mas malambot at makatas ang karne. Ang sarsa na ito ay maaari ding magamit upang pampalasa ng isang ulam, na ihahatid sa mga cutlet.
Kailangan iyon
- Para sa mga cutlet:
- - tinadtad na karne 500 g
- - sibuyas 2 mga PC.
- - bawang 4 na sibuyas
- - isang slice ng puting tinapay
- -Asin at paminta para lumasa
- - pinatuyong herbs 2 tsp
- Para sa sarsa:
- - karot 1 pc.
- - sibuyas 2 mga PC.
- - kulay-gatas 3 tbsp. kutsara
- - gatas 50 ML
- - tubig 150 ML
- - pinatuyong halaman
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng isang slice ng tinapay sa isang maliit na gatas, pisilin ng mabuti at idagdag sa tinadtad na karne.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang at pagsamahin din sa tinadtad na karne. Asin at paminta ang karne, idagdag ang mga tuyong damo at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 3
Bumuo ng maliliit na cutlet, igulong sa harina at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
Hakbang 4
Upang maihanda ang sarsa, lagyan ng karot ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito ang lahat hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Magdagdag ng tubig, kulay-gatas, gatas, pinatuyong halaman at pampalasa sa mga gulay. Kumulo ang lahat ng sangkap sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang mga cutlet na may nagresultang sarsa, hawakan ang mababang init sa loob ng isa pang 5 minuto at hayaang magluto ng maliit ang ulam. Ang mga niligis na patatas, bigas o bakwit ay nababagay sa isang ulam.
