Ang karne ng pato ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa anemia o ilang mga karamdaman sa nerbiyos. Iyon ang dahilan kung bakit dinadala namin sa iyong pansin ang isang medyo simple at madaling resipe para sa piniritong pato ng pato na may sariwang mga seresa at toyo. Ang ulam na ito ay lupigin ang lahat ng mga mahilig sa madilim na karne kasama ang makatas na matamis na lasa, mahusay na aroma at pinong pagkakahabi.
Mga sangkap:
- 2 suso ng pato na may bigat na 0.5 kg;
- 150 g hinog na seresa;
- Teriyaki marinade sauce;
- 4 na kutsara l. toyo;
- 1 kutsara l. almirol;
- langis ng mirasol
- isang pares ng mga sprigs ng dill o perehil.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga dibdib ng pato, ilagay sa isang board at gupitin sa daluyan ng mga hiwa ng ginustong kapal na 0.5-1 cm. Banlawan muli ang lahat ng pinutol na karne, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, alisan ng tubig ang lahat ng labis na likido mula dito, ibuhos ang Teriyaki marinade sauce, ihalo hanggang makinis at iwanan ang marino sa temperatura ng kuwarto ng halos isang-kapat ng isang oras.
- Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng almirol sa karne. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang almirol ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga piraso ng karne, at itabi sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito.
- Ilagay ang inatsara na dibdib sa mainit na langis at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa kayumanggi.
- Kumuha ng mga hinog na seresa at hugasan itong mabuti. Hatiin ang bawat cherry sa dalawang halves, alisan ng balat at idagdag sa kawali sa karne.
- Dahan-dahang ihalo ang mga nilalaman ng kawali, timplahan ng toyo at iprito muli sa loob ng 5-7 minuto. Sa oras na ito, ang karne ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at madilim na kulay ng caramel.
- Palamig ang piniritong mga dibdib ng pato na may mga seresa, ibuhos sa isang plato, palamutihan ng mga sariwang seresa at mga sprigs ng halaman, ihain kasama ang iyong paboritong ulam.
Tandaan na ang ulam na ito ay perpekto din para sa isang salad o hiniwang sariwang gulay.
