Sa mga oras ng kakulangan sa pagkain, nais kong maghatid ng isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na ginawa mula sa mga magagamit na sangkap sa maligaya na mesa. Bilang isang resulta ng mga eksperimento, lumitaw ang salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat", na sa lalong madaling panahon ay nagsimulang maituring na isang tradisyonal na holiday holiday. Ngayon, kapag may kasaganaan ng iba't ibang mga produkto, maraming mga Ruso ang hindi nakakalimutan ang tungkol sa herring sa ilalim ng isang fur coat at ihanda ito hindi lamang bilang isang maligaya, kundi pati na rin isang pang-araw-araw na ulam.
Kailangan iyon
-
- 1 inasnan na herring
- 4 medium patatas
- 2 medium beets
- 1 malaking karot
- 1 sibuyas
- 3 matapang na pinakuluang itlog
- 1-2 maasim na mansanas
- malaking pakete ng mayonesa
- mantika
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas, karot at beets hanggang sa malambot. Mas mahusay na lutuin nang hiwalay ang mga beet upang hindi sila magpinta sa natitirang mga gulay. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Kapag ang cool na gulay, alisan ng balat ang mga ito at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Ang mga itlog ay nagbabalat din at naggiling. Makatipid ng 1 egg yolk upang palamutihan ang salad.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas ng pino, ibuhos ang kumukulong tubig dito at hayaang tumayo ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang mainit na tubig at banlawan ang sibuyas ng cool na tubig. Ang lasa ng herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo ay mapapabuti kung pinapag-marinate mo ang mga sibuyas. Para sa pag-atsara, pinakamahusay na gumamit ng isang timpla ng lemon juice, asukal, at asin. Ngunit maaari ka ring mag-atsara ng mga sibuyas sa suka.
Hakbang 3
Fillet 1 malaki at mataba na herring (mas mabuti na may spice), pagkatapos ay gupitin ang fillet sa maliliit na cube. Para sa pagluluto ng herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo, ang mga handa na herring fillet sa langis ay angkop din, ngunit ang lasa ng salad sa kasong ito ay magiging bahagyang mas masahol.
Hakbang 4
Kumuha ng isang malaking patag na plato at isipilyo ito ng isang maliit na langis ng halaman. Salamat sa film ng langis, ang salad ay magiging mas madaling alisin ang plato gamit ang isang spatula. Pagpahid sa bawat layer na may mayonesa, ayusin ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: - patatas;
- herring;
- sibuyas;
- mga itlog;
- karot;
- beets. Pahiran din ang huling layer ng beetroot na may mayonesa at iwisik ang crumbled egg yolk. Maaari mo ring gamitin ang mga damo tulad ng mga parsley sprigs upang palamutihan ang salad.
Hakbang 5
Maraming mga maybahay ay nagluluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mga mansanas. Ang mga mansanas ay dapat lamang gamitin sa maasim na mga pagkakaiba-iba. Bago idagdag sa salad, ang mga mansanas ay dapat na peeled at hadhad sa isang mahusay na kudkuran. Ang pagkakasunud-sunod kung saan inilalagay ang mga mansanas ay nakasalalay sa recipe. Maaari kang, halimbawa, maglatag ng isang layer ng mansanas sa pagitan ng mga karot at mga beet.
Hakbang 6
Mayroon ding isang vegetarian recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat na tinatawag na "Sea under a fur coat." Para sa paghahanda nito, ang herring ay pinalitan ng damong-dagat. Nawawala din ang mga itlog mula sa vegetarian recipe. Bilang pagpipilian, maaari silang mapalitan ng avocado.
