Kung hindi napakadali upang makahanap ng mga mahilig sa lugaw ng semolina, maraming tao ang nakakain ng mana na may kasiyahan. Sa paghahanda nito, ginagamit ang pinakasimpleng at pinakamurang mga produkto, ang oras ay hindi gaanong mahalaga, at ang resulta ay isang mahusay na matamis na panghimagas.
Kailangan iyon
-
- 1 baso ng kefir;
- 1 tasa semolina
- 1 tasa ng harina
- 3 itlog;
- asin sa dulo ng kutsilyo;
- 100 gramo ng mantikilya;
- 0.5 tsp baking soda.
Panuto
Hakbang 1
Upang ihanda ang kuwarta, basagin ang 3 mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang baso ng asukal, isang pakurot ng asin, talunin ng isang taong magaling makisama sa isang siksik, homogenous foam. Magdagdag ng isang baso ng kefir o likido, mababang taba na sour cream (at pinakamahusay na ihalo ang sour cream sa kefir), patuloy na talunin ang kuwarta.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa mababang init at ibuhos sa pinalo na masa. Ibuhos sa isang baso ng semolina sa parehong lugar. Matapos maging magkakauri ang masa, magdagdag ng isang baso ng harina, magdagdag ng slaked soda.
Hakbang 3
Handa na ang kuwarta, ngunit huwag magmadali upang lutongin ito. Ang pinakamahusay na resulta ay makukuha kung hahayaan mong tumayo ito ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang semolina ay mamamaga, ang kuwarta ay magiging mas malapot.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180oC, grasa ang isang baking dish na may langis. Iguhit ang ilalim ng pinggan ng baking paper o pergamino. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ilagay sa oven sa kalahating oras. Bago alisin ang pie, hawakan ito sa ilalim ng grill ng 5 minuto - ang tuktok na tinapay ay magiging kayumanggi.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na cake mula sa amag, hayaan itong "magpahinga" sa ilalim ng malinis na tuwalya. Gupitin ito ngayon at ihain sa tsaa. Maaari mong palamutihan ang mana sa anumang siksikan.
Hakbang 6
Kung madalas mong lutuin ang ulam na ito, pag-iba-ibahin ito. Ang isa sa mga pagpipilian ay paghiwalayin ang kalahati ng natapos na kuwarta at idagdag ito ng 2 kutsarang pulbos ng kakaw. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, paghalili sa pagitan ng itim at puting mga layer. Makakakuha ka ng isang orihinal na guhit na cake.
Hakbang 7
Ang isa pang pagpipilian ay i-layer ang tapos na mana na may lemon pagpapabinhi. Upang magawa ito, lagyan ng rehas ang 1 lemon na may alisan ng balat sa isang masarap na kudkuran. Matunaw ang 100g mantikilya, magdagdag ng 0.5 tasa ng asukal. Talunin ang lemon gamit ang isang tinidor na may itlog ng isang itlog at ibuhos sa mantikilya. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, alisin mula sa init at palamigin. Gupitin ang mannik nang paikot sa 2 bahagi, amerikana na may impregnation, kolektahin, ibuhos ang natitirang pagpapabinhi sa tuktok na cake.
