Ang mga matamis ay maaaring gawin sa bahay. Ilang minuto ng libreng oras at makakakuha ka ng isang napakasarap na pagkain nang walang mga preservatives at tina. Halimbawa, apple marshmallow. Napakadali na gumawa ng isang matamis sa bahay.
Kailangan iyon
- - 3-4 na mansanas;
- - 400g asukal;
- - vanillin upang tikman;
- - 3 kutsarita ng protina;
- - Pag-icing ng asukal para sa pagwiwisik;
- - 1 tsp na may slide ng agar-agar;
- - 60g ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Simulang gawin ang iyong marshmallow sa bahay sa pamamagitan ng pagbabad ng agar. Punan ang tubig ng agar at hintaying lumobo ito. Pansamantala, maghurno ang mga mansanas sa microwave hanggang malambot, kailangan mo ng 4-5 minuto.
Hakbang 2
Mula sa mga nakahandang mansanas, piliin ang pulp na may kutsara at talunin ng blender hanggang makinis. Para sa 250 g ng masa ng mansanas para sa mga lutong bahay na marshmallow, kumuha ng 250 g ng asukal at vanillin upang tikman. Paghaluin nang maayos ang lahat at ilagay sa ref hanggang sa ganap na lumamig.
Hakbang 3
Ang pagluluto ng apple marshmallow pa. Pag-init ng namamaga agar-agar hanggang sa matunaw. Ibuhos sa 150 g ng asukal at hintayin itong mawala. Sa kasong ito, panatilihin ang masa sa mababang init sa lahat ng oras, at pagkatapos alisin.
Hakbang 4
Alisin ang cooled marshmallow apple puree, idagdag ang mga protina dito at talunin ng isang taong magaling makisama sa pinakamataas na bilis. Makakakuha ka ng isang puting makapal na masa. Gawin ang panghalo sa mababang bilis at ibuhos sa isang manipis na stream ng mainit na agar-agar na may asukal.
Hakbang 5
Ibuhos ang matamis na lutong bahay na apple marshmallow mass sa isang foil-sakop na amag na hindi hihigit sa 2 cm ang taas, i-level ang ibabaw at iwanan upang maitakda. Pagkatapos ng 5-6 na oras, ang apple marshmallow ay handa na sa bahay. Budburan ito ng pulbos na asukal, baligtarin, alisin ang pelikula at iwiwisik muli. Gupitin sa mga cube, igulong nang maayos ang mga ito sa may pulbos na asukal, tuyo ang marshmallow sa loob ng 6 na oras at maaari kang magbusog dito.
