Ang hindi kapani-paniwalang masarap at maanghang na karne ng baka at gulay na salad ay hinahain nang mainit. Ang Thai fish sauce at green curry paste ay maaari na ngayong makita sa halos anumang supermarket.
Kailangan iyon
- - pulang paminta ng sili - 1 pc.;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsarita ng sarsa ng Thai na isda;
- - 1 kutsara. isang kutsarang Thai green curry paste;
- - 125 ML ng coconut milk;
- - 400 g ng karne ng baka;
- - 400 g ng mga karot;
- - 2 kutsara. kutsarang langis ng mirasol;
- - 200 g ng batang matamis na mais;
- - 200 g ng berdeng mga gisantes;
- - 1 kutsara. isang kutsarang likidong pulot;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- - mga sprig ng cilantro para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sili sili at tumaga nang maayos, subukang gawin ang pamamaraang ito sa mga guwantes. Pagsamahin ang luya, bawang, sili, sarsa ng isda, curry at langis ng niyog sa isang mangkok.
Hakbang 2
Ilagay ang hiniwang karne ng baka sa isang pinggan at itaas na may sarsa. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto. Samantala, gupitin ang mga karot sa mahaba, manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Init ang kalahati ng langis sa isang wok at ihawin ang karne ng baka tungkol sa 10-12 minuto, madalas na lumiliko. Alisin mula sa kawali at iwanan upang palamig. Painitin ang natitirang langis sa isang wok, magdagdag ng mais at mga gisantes, at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng mga karot at lutuin para sa isa pang minuto.
Hakbang 4
Pagsamahin ang honey at toyo sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng gulay at paghalo ng mabuti. Paglilingkod ng mainit, pinalamutian ng mga cilantro sprigs.
