Ang mga pinggan ng talong ay hindi lamang masarap, mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang talong ay isang kamalig ng protina, hibla, pektin at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ang mga gulay na ito ay mabuti para sa mga buntis na kababaihan, mga taong may metabolic disorders, atherosclerosis at iba pang mga sakit.
Kailangan iyon
- - talong - 3 mga PC.;
- - karne ng baka - 300 g;
- - karot - 2 mga PC.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - matamis na paminta - 1 pc.;
- - bawang - 3 sibuyas;
- - toyo - 3 tablespoons;
- - mga gulay na tikman;
- - langis ng halaman - 3 kutsarang;
- - ground chili pepper - 1 tsp;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Paunang ihanda ang karne, banlawan ang piraso sa agos ng tubig. Isawsaw ang karne ng baka sa isang palayok ng tubig, lutuin sa mababang init. Ang oras ng pagluluto ng produkto ay nakasalalay sa kondisyon nito. Ang batang karne ay luto ng 40 minuto. Palamigin ang natapos na piraso ng karne ng baka at gupitin.
Hakbang 2
Hugasan ang mga eggplants, peppers, karot at sibuyas sa maligamgam na tubig. Gupitin ang mga eggplants sa manipis na mga cube sa isang maginhawang cutting board. Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at iwanan ng 30 minuto. Susunod, banlawan ang mga gulay, pisilin ng mabuti ang mga piraso.
Hakbang 3
Libre ang purong bell peppers mula sa mga binhi at partisyon. Gupitin. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas, pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang arbitrarily, mas mabuti sa maliit na piraso. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, durugin sa patag na bahagi ng kutsilyo, makinis na pagpura.
Hakbang 4
Painitin ang 3 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali. Maglagay ng mga piraso ng sibuyas at gadgad na mga karot, iprito. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang sa mga toasted na gulay, iprito ng 1-2 minuto. Susunod, ilatag ang natitirang pagkain, takpan sila ng toyo at magdagdag ng sili. Iprito ang lahat sa sobrang init. Alalahanin na pukawin ang pagkain pana-panahon.
Hakbang 5
Matapos mailagay ang pinggan sa isang mangkok ng salad, palamutihan ito ng mga damo o linga.
