Ang red currant jam ay isang malusog na gamutin. Ang pulang kurant ay nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagpapabuti sa pag-aalis ng mga lason, tumutulong sa paggamot ng mga gastrointestinal disease, at pinipigilan din ang pag-unlad ng neoplasms.
Kailangan iyon
1 kilo ng pulang kurant, 1 kilo ng granulated na asukal
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mga berry mula sa mga sanga, banlawan ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Ilipat ang mga berry sa isang enamel mangkok o hindi kinakalawang na asero na palayok.
Hakbang 2
Takpan ang mga currant ng asukal at umalis hanggang sa magbigay sila ng katas.
Hakbang 3
Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal (mga 2-3 minuto). Tandaan na patuloy na pukawin.
Hakbang 4
Bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto sa mababang init. Kung bumubuo ang bula, alisin ito sa isang malinis na kutsara.
Hakbang 5
Ibuhos ang siksikan sa pasteurized na mga garapon, takpan ng malinis na tuwalya at palamig
Hakbang 6
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip ng metal at i-roll up ang mga garapon ng jam sa kanila. Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar.
