Maaari kang gumawa ng mga compote, juice, jellies, marmalade mula sa mga pulang kurant. Lalo na ito ay mabuti sa mga jam. Ang pagluluto sa kanila ay simple - kahit na ang isang batang maybahay ay maaaring gumawa ng pulang kurant jam. At ang mga pakinabang ng gayong napakasarap na pagkain ay walang katapusang. Naglalaman ang pulang kurant ng bitamina C, P, B1, B, PP, carotene.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng pulang kurant;
- 1.5 kg ng asukal;
- 400 ML ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga pulang berry ng kurant, na-peeled mula sa mga sanga at dahon, sa isang colander (hindi plastic). Hugasan nang maayos ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig.
Hakbang 2
Init ang tubig sa isang malawak na kasirola. Maglagay ng isang colander na may mga berry doon para sa 5 minuto - dapat silang blanched.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga berry sa isang palayok ng enamel. Crush ang mga ito nang bahagya sa isang kutsara o pestle. Ibuhos ang asukal doon at punan ang lahat ng tubig.
Hakbang 4
Ilagay ang kasirola sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang pinaghalong dalawang beses. Bilang isang resulta, hindi ito dapat likido.
Hakbang 5
Maghanda ng mga garapon para sa pagtatago ng jam: hugasan ang mga ito, magpainit sa ibabaw ng singaw, matuyo. Magdagdag ng mainit na jam doon. Isara ang mga lata na may mga takip na takip.
Hakbang 6
Ngayon ang mga lata ay kailangang isterilisado (sa rate na 500 ML - 10 minuto, 1000 ML - 15 minuto), pagkatapos ay gumulong. Itabi ang mga ito sa isang cool, tuyong lugar.
