Ang mga cutlet na gawa sa karne ng manok ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana, ngunit lubos na nagbibigay-kasiyahan. Ang proseso ng paggawa ng mga ito ay medyo simple. Hindi mo sasayangin ang maraming oras.
Kailangan iyon
- • 800 g fillet ng manok;
- • 150 g ng tinapay;
- • 100 g ng creamy milk;
- • ground black pepper, asin at mga paboritong pampalasa;
- • 2 itlog ng manok;
- • 2 medium na laki ng mga sibuyas;
- • 100 g ng langis ng mirasol (mas mabuti na walang amoy).
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay pat dry ng mga twalya ng papel o napkin. Pagkatapos ang fillet ay dapat i-cut sa hindi masyadong malaking mga piraso.
Hakbang 2
Alisin ang husk mula sa sibuyas at banlawan ito. Pagkatapos nito, ang bawat ulo ng sibuyas ay kailangang i-cut sa hindi bababa sa 4 na piraso.
Hakbang 3
Putulin ang kinakailangang dami ng tinapay. Ibuhos ang gatas ng baka sa isang malalim na tasa at isawsaw dito ang mga piraso ng tinapay. Dapat silang lumambot ng maayos dito.
Hakbang 4
Upang makagawa ng tinadtad na manok, kailangan mo ng gilingan ng karne. Kinakailangan na dumaan dito hindi lamang ang fillet ng manok, kundi pati na rin ang handa na sibuyas, pati na rin ang dati nang babad at pisilin na tinapay. Upang maging mas malambot ang tinadtad na karne, dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne ng 2 beses.
Hakbang 5
Masira ang mga itlog ng manok sa tinadtad na karne (kung ang tinadtad na karne ay hindi masyadong makapal, kung gayon mas mahusay na magdagdag ng 1 itlog dito), magdagdag ng itim na paminta sa lupa, asin at pampalasa upang tikman. Maaari ka ring magdagdag ng mga tinadtad na tuyong halaman sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay halo-halong ang tinadtad na karne.
Hakbang 6
Maglagay ng isang kawali sa isang mainit na kalan at idagdag dito ang langis ng mirasol. Matapos itong maging mainit, ang mga cutlet ay kailangang isawsaw dito.
Hakbang 7
Iprito ang mga patty sa magkabilang panig sa daluyan ng init. Sa panahon ng pagprito, ang kawali ay dapat na sakop ng takip upang ang mga patya ay pinirito.
