Kapag maraming mga kalabasa ang lumaki, lalo na ang mga variety ng nutmeg, hindi kasalanan na palayawin ang iyong sarili at magluto ng mga candied fruit. Maraming mga tao ang hindi gusto ang katangian na "kalabasa" na amoy, ngunit ang resipe na ito ay wala nito, dahil ang mga prutas na candied ay inihanda ng lemon. Ang mga masasarap na "sweets" ng kalabasa ay ganap na natural at huwag makapinsala sa iyong pigura. Ang isang masarap na gamutin ay hindi nakakasama at angkop para sa maliliit na bata sa halip na matamis.
Kailangan iyon
- • Lemon -0, 5 -1 mga PC.
- • Asukal - 800-1000g
- • Sariwang kalabasa 1500-600 g
- • Tubig - 0.5 tbsp (opsyonal), kung ang kalabasa ay magbibigay ng kaunting katas
- • Kanela - 1 stick
- Imbentaryo:
- - Makapal na pader na cookware para sa pagluluto
- - Kahoy na pagpapakilos ng kahoy
- - Blender
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kalabasa. Upang gawin ito, ito ay nalinis at gupitin. Dahan-dahang alisan ng balat at alisin ang mga binhi. Ang kalabasa ay pinutol nang random na pagkakasunud-sunod, maaari itong maging sa mga cube, o sa mga cube. Ang laki ng kubo ay humigit-kumulang na 0.5 * 0.5 cm. Bakit ito mahalaga? Kinakailangan na ang mga candied fruit ay mahusay na pinakuluang at pinatuyong sa inilaang oras.
Ang tinadtad na kalabasa ay natatakpan ng asukal at naiwan magdamag. Sa oras na ito, ang kalabasa ay magbibigay ng katas at ang syrup ay lalabas.
Hakbang 2
Ang lemon ay hugasan, pitted at matigas na tip (kung mayroon man) at tinadtad. Mas mahusay na kumuha ng isang lemon na hinog na, na may isang manipis na balat. Sa isang blender, i-scroll ang lemon sa isang estado ng gruel. Ang syrup ay pinatuyo mula sa kalabasa, ang pinausukang lemon ay idinagdag at sinusunog. Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang stick ng kanela.
Hakbang 3
Pagkatapos kumukulo ng isang halo ng syrup at lemon, ibuhos ang mga piraso ng kalabasa. Dapat silang ganap na lumubog sa likido. Kung walang sapat na syrup, maaari kang magdagdag ng tubig. Pakuluan ang mga piraso ng 5 minuto sa mababang init. Pagkatapos ng pinggan ay dapat na itabi. Kapag ang solusyon ay ganap na cooled, maaari mong hayaan itong pigsa muli. Kaya pakuluan ang kalabasa sa loob ng 5 minuto ng 3 beses.
Hakbang 4
Ang mga handa na candied fruit ay itinapon sa isang colander at ilagay sa isang baking sheet para sa pagpapatayo. Para sa pagpapatayo, maaari kang gumamit ng isang dryer o oven. Ang pagpapatayo ay tumatagal ng halos 1 oras sa temperatura ng 100-130 degrees. Matapos ang mga candied na prutas ay pinatuyong mabuti, pinagsama ang mga ito sa pinong asukal o pulbos na asukal. Itabi ang mga candied fruit na kalabasa sa isang basong garapon.
