Ang pizza ng Italya ay nakakuha ng malawakang katanyagan sa buong mundo na halos lahat ng bansa sa mundo ay may bagong, pambansang pagpuno para dito. Ganito ipinanganak ang Hawaiian pineapple pizza o ang tunay na istilong Amerikanong BBQ pizza, ang Thai bean sprout at shrimp pizza, o ang Mexican pizza na may cornmeal, avocado, minced meat at chips. Masungit na binabanggit ng mga Italyano ang mga eksperimentong ito, sa paniniwalang lahat ng maaaring mailagay sa pizza - inilagay na nila ito.
Ang pinakatanyag na mga topping ng pizza
Nagtanong ang mga istatistika ng lahat ng uri ng mga katanungan. Ang mga topping ng pizza ay isang beses nahulog sa kanilang larangan ng interes. Ayon sa mga pag-aaral sa Canada, Estados Unidos at maraming mga bansa sa Europa, ang pinakatanyag na pizza toppings ay maanghang pepperoni, kabute, bacon, olibo, manok, ground beef, bell peppers, at mga pineapples. Gayundin, halos 37% ng mga bisita sa pizzeria ang hiniling na maghatid ng dobleng keso pizza.
Ang mga kamatis at bagoong ay hindi kasama sa nangungunang 10 pinakatanyag na mga topping ng pizza, ngunit ang mga produktong ito ay magsisimula sa nangungunang sampung pinaka-paboritong toppings.
Ang nasabing iba't ibang mga topping para sa pizza
Ang mga Italyano ay maaaring gumawa ng pizza na may isang minimum na sangkap. Ang pagpuno ng isa sa mga pinakatanyag na klasikong pizza - Margarita - ay ginawa lamang sa keso, sarsa ng kamatis at berdeng basil. Ang laganap na opinyon tungkol sa pangangailangan ng sarsa ng kamatis bilang isang sangkap na dapat magkaroon ng pizza ay mali. Sa kaibahan sa "pula" na pizza sa Italya, ang "puting" isa, ang pizza bianca, ay matagal nang naimbento. Ang basehan para dito ay madalas na hindi pinahid ng iskarlatang tomato paste, ngunit may mabangong berdeng pesto, o simpleng binudburan ng langis ng oliba. Ito ay isang puting pizza na may keso ng kambing, rosemary at ricotta. Ito ay naka-out na ang tanging sangkap na kung hindi ka tiyak na hindi ka makakakuha ng anumang pizza ay keso. Kung mayroon kang maraming magkakaibang matitigas, semi-matigas o malambot na keso, maaari mo nang ihanda ang sikat na ulam na Italyano. At kung sa iyong kusina ay mayroon ding ilang mga maanghang na Italyano - rosemary, basil, thyme - siguraduhin na sa ilang rehiyon ng Italya ang inihanda mong ulam ay matagal nang kilala at may isang malambing, magandang pangalan. Bilang karagdagan sa sikat na mozzarella, ang mga naturang keso bilang ricotta, gouda, roquefort, monterey jack, münster at kahit camembert at brie ay angkop para sa pizza.
May mga resipe ng pizza na gumagamit ng mabangong Greek feta cheese, pati na rin ang tanyag na "live" na Limburgian na keso.
Ang mga mahilig sa mga produktong karne ay maaaring ilagay sa pizza halos anumang gusto nila. Ang mga pizza ay inihurnong may mga pagpuno ng bacon at ham, mga piraso ng manok, pabo at tinadtad na karne, bola-bola, iba't ibang uri ng mga sausage at sausage, kabilang ang tanyag na salami, maanghang pepperoni at mga kakaibang chusizo na sausage. Ang mga gourmet ay naglagay ng kamandag, pato at kahit na masarap na hamon sa pizza. Ang mga mas gusto ang pagkaing-dagat ay pumili ng mga bagoong at hipon, pusit at crayfish buntot, sariwa at pinausukang salmon, tuna at kahit mga talaba bilang toppings ng pizza. Ngunit ang pinakadakilang kalayaan ay tinatamasa ng mga hindi mabubuhay nang walang gulay. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magluto ng pizza hindi lamang sa mga kamatis, peppers at sibuyas, kundi pati na rin sa mga eggplants, asparagus, cauliflower at broccoli, mga gisantes, mais, kalabasa at kahit zucchini at litsugas.
Ang lutuing Italyano ay napakaliwanag, maayos at demokratiko na ang maayos lamang na handa na base ay kinakailangan upang ihanda ang "pirma" na ulam - dito ang mga naninirahan sa maaraw na Italya ay hindi handa na magsakripisyo ng mga prinsipyo - isang maliit na keso at mga sangkap na tila sa iyo ang pinaka. masarap mula sa buong yaman na …
