Ang sopas ng Pea ay maaaring ihanda sa ganap na magkakaibang mga paraan at ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang bersyon ng sopas na ito ay masarap at magaan. Ang pamilya at mga kaibigan ay tiyak na hihiling ng mga suplemento.
Kailangan iyon
- - 600 g ng karne (halimbawa, baka);
- - 1 kutsara. mga gisantes;
- - 1 karot;
- - 1 PIRASO. leeks;
- - 2 kutsara. tuyong ugat;
- - berdeng sibuyas;
- - pampalasa sa panlasa
- Para sa mga crouton:
- - tinapay;
- - mantika;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga gisantes sa ilalim ng umaagos na tubig at takpan ng tubig. Iwanan ang mga gisantes sa tubig ng ilang oras hanggang sa lumambot ito.
Hakbang 2
Hugasan ang baka sa buto sa ilalim ng tubig at lutuin sa katamtamang init. Lutuin ang karne sa loob ng 1, 5 - 2 na oras. Kung bumubuo ang bula, alisin ito sa isang slotted spoon.
Hakbang 3
Gumawa ng mga crouton. Upang magawa ito, gupitin ang tinapay sa maliliit na cube. Ikalat ang baking paper sa isang baking sheet at ikalat ang hiniwang tinapay sa ilalim. Budburan ang mga cube ng tinapay ng mantikilya at iwisik ang mga pampalasa. Lutuin ang mga ito sa oven sa 200 degree sa 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang mga crouton doon.
Hakbang 4
I-chop ang mga leeks gamit ang isang kutsilyo at lagyan ng rehas ang mga karot. Kapag handa na ang sabaw, alisin ang baka dito at alisin ang buto dito. Gupitin ang walang laman na karne sa maliliit na piraso at ipadala ito sa sabaw.
Hakbang 5
Sa lalong madaling pakuluan ang sabaw, idagdag ang mga babad na gisantes dito. Paunang alisan ng tubig ang tubig kung saan ito nabasa. Pakuluan ang mga gisantes ng halos 15 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot sa sabaw. Lutuin ang mga gulay para sa isa pang 20 minuto.
