Isang kamangha-manghang, masarap na ulam na maaaring palamutihan ang anumang maligaya talahanayan at maging isang kaaya-aya sorpresa para sa iyong minamahal na mga kasapi sa sambahayan.
Kailangan iyon
- - 4200 g ng gansa na gansa;
- - 330 g ng mga prun;
- - 100 ML ng brandy;
- - Paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bangkay ng gansa at punasan ito ng isang maliit na tuwalya, alisin ang labis na taba gamit ang isang kutsilyo. Butasin ang dibdib, tiyan, at mga hita na may isang tinidor.
Hakbang 2
Mahusay na i-cut ang mga pakpak, tulad ng pagkatapos ng pagluluto ang mga buto ay hubad at tumingin napaka hindi magandang tingnan. Kuskusin nang lubusan ang bangkay sa paminta.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang mga prun at ibabad sa cognac nang halos 35 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga nakahandang berry sa loob ng gansa.
Hakbang 4
I-fasten ang mga gilid ng tiyan ng gansa ng malakas na mga sinulid o toothpick.
Hakbang 5
Ilipat ang pinalamanan na gansa sa isang baking bag, isara sa isang mahigpit na pagkakahawak at putulin ang isa sa mga sulok upang makatakas ang singaw. Ilagay ang baking sheet na may gansa sa isang nainit na hurno at maghurno muna sa mataas na init, at pagkatapos ay higit sa medium nang halos 2.5 oras.
