Ang cake na ito ay magiging isang totoo at masarap na dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa. Napakadali na gawin ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - 8 itlog
- - 2 kutsara. Sahara
- - 2 kutsara. harina
- Para sa syrup:
- - 120 ML tubig
- - 1 kutsara. l. konyak
- - 130 g asukal
- Para sa cream:
- - 400 g mantikilya
- - 1 lata ng kondensasyong gatas
- - 2-3 saging
- - 70-100 g ng tsokolate
- - mga natuklap ng niyog
- - 50-70 g ng mga waln kernels
- - lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Grind kalahati ng asukal sa mga protina hanggang sa tumaas ito sa dami at gawing puti ang masa. Talunin ang mga puti sa isang katamtamang bilis ng panghalo hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula, pagkatapos ay taasan ang bilis, ibuhos ang natitirang asukal sa isang patak. Magdagdag ng 1/3 ng mga whipped whites sa mga yolks, ihalo. Magdagdag ng sifted harina, protina. Pukawin ang kuwarta.
Hakbang 2
Maghurno ng biskwit sa isang preheated oven hanggang 180 degree, mga 30-35 minuto. Makatiis sa biskwit sa loob ng 8 oras.
Gupitin ang tuktok na may kapal na 2 cm. Mula sa ilalim ng cake, piliin ang mumo, iniiwan ang ilalim at mga dingding na 1.5 cm ang kapal.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal, pukawin, pakuluan sa sobrang init at alisin ang bula. Palamig ang syrup, ibuhos ang brandy at pukawin.
Hakbang 3
Talunin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa malambot. Magdagdag ng condensadong gatas sa isang kutsara, talunin hanggang sa isang makapal na homogenous na masa. Punoin ang biskwit na "takip" at "kahon" na may syrup at amerikana na may cream. Gilingin ang biskwit na mumo gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng mga tinadtad na mani, syrup, ilan sa cream at ihalo. Bumuo ng maliliit na bola.
Hakbang 4
Pinong tumaga ng tsokolate (tipak na bahagi). Ibuhos ang mga coconut flakes sa isang mangkok. Isawsaw ang mga bola sa tsokolate at mga ahit. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa at cubes, iwisik ang lemon juice at ilagay sa ilalim ng kurdon, pagkatapos ay mga bola. Punan ang mga walang bisa ng mga mani, mga cube ng saging, tsokolate. Pahiran ang cake ng natitirang cream at iwisik ang gadgad na tsokolate.
