Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng mantika. Iminumungkahi kong i-weld mo ito sa isang bag. Ang lutong bacon na inihanda sa ganitong paraan ay naging napakasarap at mabango.
Kailangan iyon
- - mantika na may layer ng karne - 500 g;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - bawang - 5-6 na sibuyas;
- - ground paprika;
- - Provencal herbs.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan muna ang bacon. Pagkatapos hayaan itong ganap na matuyo, pagkatapos ay gumawa ng maliliit na hiwa nito gamit ang isang kutsilyo at palaman ang mga ito ng mga sibuyas ng bawang na tinadtad sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay kuskusin ito ng asin, pati na rin ang ground paprika at paminta. Budburan ng mantika na may Provencal herbs sa itaas, ilagay ito sa ref. Doon dapat itong hindi bababa sa 1, 5-2 na oras. Ang oras na ito ay magiging sapat upang i-marinate ito.
Hakbang 2
Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang adobo bacon mula sa ref, ilagay ito sa isang handa na plastic bag at itali ito upang walang hangin dito. Balutin ito sa 2 iba pang mga bag sa parehong paraan.
Hakbang 3
Ilagay ang palayok na puno ng tubig sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig dito, ilagay ang bacon na nakalagay sa mga plastic bag dito. Kaya't ang mantika ay dapat lutuin para sa 2-2, 5 oras, hindi kukulangin.
Hakbang 4
Pagkatapos alisin ang pinakuluang bacon mula sa tubig at hayaang cool ito nang hindi inaalis mula sa mga plastic bag, at ilagay ito sa ref. Doon dapat itong manatili sa isang araw. Ito ay kinakailangan para sa mas mahusay na pagpapabinhi sa mga pampalasa at pampalasa.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na ulam mula sa mga plastic bag. Handa na ang pinakuluang homemade lard!
