Ang karne ng manok ay isang pampalusog, masarap at mababang calorie na produkto na perpekto para sa pagdiyeta. Ito ay mapagkukunan ng protina, amino acid, bitamina at madaling hinihigop ng katawan. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng karne ng manok ay hindi maikakaila, mabilis itong nagluluto, at ang mga pinggan ay palaging masarap at pampagana.
Kailangan iyon
-
- Para sa "Manok na may mga gulay at halaman":
- inahin;
- 3 sprigs ng rosemary;
- 0.5 tasa ng buttermilk;
- mantika;
- 5-6 na piraso ng patatas;
- pula
- dilaw at berdeng kampanilya peppers;
- 2 tasa ng cubed stock
- perehil;
- dill;
- asin;
- ground black pepper;
- ground red pepper.
- Para sa "Manok sa Niyebe":
- inahin
- Para sa sarsa:
- isang baso ng kulay-gatas;
- ulo ng bawang;
- isang kutsarita ng mustasa;
- ilang patak ng lemon juice;
- 2 pinakuluang itlog ng itlog;
- asin
- Para sa "niyebe":
- 2 hilaw na puti ng itlog;
- ilang patak ng lemon juice;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Manok na may gulay at halaman
Init ang oven sa 200 degree.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang manok, hayaang maubos ang tubig at matuyo ng napkin o tuwalya.
Hakbang 3
Gumalaw ng asin at itim na paminta at kuskusin ang manok na may halong ito.
Hakbang 4
Hugasan ang rosemary, patuyuin ito at ilagay ito sa lukab ng tiyan ng manok.
Hakbang 5
Ilipat ang manok sa isang baking sheet at maghurno ng halos isang oras.
Hakbang 6
Pagsamahin ang buttermilk na may dalawang kutsarang langis ng gulay, ground red pepper, at brush sa manok paminsan-minsan.
Hakbang 7
Balatan at hugasan ang patatas. Alisin ang tangkay, buto mula sa paminta ng kampanilya at banlawan din sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mga patatas at peppers sa mga cube.
Hakbang 8
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at iprito ang mga nakahandang gulay.
Hakbang 9
Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto sa manok, ibuhos ang sabaw sa isang baking sheet at ilagay ang mga patatas at peppers.
Hakbang 10
Hugasan, tuyo at makinis na tagain ang perehil at dill. Alisin ang manok at gulay mula sa oven, ilipat sa isang paghahatid ng ulam at iwisik ang mga halaman.
Hakbang 11
Manok sa ilalim ng "niyebe"
Painitin ang oven hanggang sa 250 degree.
Hakbang 12
Hugasan nang mabuti ang bangkay ng manok, patuyuin, ilagay ito sa isang espesyal na idinisenyong baking dish at ilagay sa oven. Pagprito ng manok hanggang malambot, ibinuhos ang katas dito.
Hakbang 13
Habang ang manok ay nagluluto sa hurno, gawin ang sarsa. Balatan ang bawang at gilingin o patakbuhin ito sa mangkok ng bawang. Mahigpit na kuskusin ang pinakuluang itlog ng itlog sa isang kutsara.
Hakbang 14
Magdagdag ng bawang, isang kutsarita ng handa na mustasa, ilang patak ng lemon juice at pinukpok na mga egg egg sa sour cream. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 15
Upang magawa ang "niyebe" na magdagdag ng asin, 3-5 patak ng lemon juice sa mga hilaw na puti ng itlog at matalo nang mabuti hanggang sa magkaroon ng puting foam.
Hakbang 16
Alisin ang manok mula sa oven, ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas, ilagay ang "niyebe" sa itaas na may kutsara at ibalik ito sa oven sa maikling panahon. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 17
Ihain ang nilutong manok sa mesa sa parehong ulam kung saan ito lutong.
