I-freeze ang halos anumang gulay. Kahit na ang mga patatas na inihanda sa isang tiyak na paraan ay hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari pagkatapos na nasa freezer. Ang mga gulay ay panatilihin din nang maayos sa temperatura ng sub-zero.
Kailangan iyon
- - gulay;
- - kutsilyo;
- - Mga bag para sa pagyeyelo;
- - freezer.
Panuto
Hakbang 1
I-freeze ang halos anumang gulay. Kahit na ang mga patatas na inihanda sa isang tiyak na paraan ay hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari pagkatapos na nasa freezer. Ang mga gulay ay panatilihin din nang maayos sa temperatura ng sub-zero.
Hakbang 2
Ang mga nagsubok ng mga nakapirming patatas ay nalalaman na sila ay nagiging tamis sa panlasa. Hindi ito nalalapat sa isang maayos na nakahandang gulay. Hugasan ang mga ugat na gulay, patuyuin ang tuwalya. Gupitin ang mga piraso at ibalik ito sa tela upang makuha ang labis na likido, ngunit hindi mahaba. Kung hindi man, ang mga hiwa ay magsisimulang magdilim. Ilagay ang handa na patatas sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer.
Hakbang 3
Ilagay doon ang cauliflower at broccoli. Una, mag-disassemble sa mga inflorescent, at pagkatapos ay ayusin sa mga bag at ilagay sa freezer. Dito, ang puting repolyo ay hindi nakaimbak sa ganitong paraan, dahil magiging malambot ito.
Hakbang 4
I-freeze ang mga karot. Hugasan ito, alisan ng balat, gupitin ito sa mga bilog, piraso o cubes. Kapag oras na upang lutuin ang una, gawin ang pangalawa, pagkatapos ay ilagay mo ang nakahanda na mga karot sa kanila.
Hakbang 5
Ang mga paminta ay nagpapanatili rin ng maayos sa temperatura ng sub-zero. Alisin ang binhi na kapsula sa tangkay mula sa malinis na gulay. Upang magawa ito, gumamit ng isang maliit na kutsilyo upang makagawa ng isang pabilog na hiwa sa sapal malapit sa "buntot" at hilahin ito. Banlawan ang mga paminta, lalo na nang lubusan sa loob, upang alisin ang anumang natitirang mga binhi. Gupitin ito sa mga piraso o parisukat, o iwanan ang gulay na buo upang mailabas mo ito at punan ito ng mga gulay at bigas kung kinakailangan. Maaari mong punan muna ang paminta at pagkatapos ay i-freeze ito.
Hakbang 6
Magpadala ng ilang puting repolyo para sa pag-iimbak sa mga sub-zero na temperatura, pagkatapos gumawa ng mga roll ng repolyo. Ganito nagyelo ang repolyo.
Hakbang 7
Ang mga berdeng gisantes, mais ay hindi mawawala ang kanilang makatas na kulay at hugis pagkatapos ng pagyeyelo. Hatiin ang mga talim sa kalahati at ilabas ang mga gisantes. Paghiwalayin ang mga butil ng mais mula sa mga hinog na tainga. Maaari mong i-freeze ang mga gisantes sa mais o magkahiwalay.
Hakbang 8
Kung nais mong makuha ang gawa sa bahay na frozen na timpla sa taglamig, lutuin ang sopas ng gulay, pagkatapos ay gumawa ng isang assortment ng mga karot, cauliflower, peppers at mga gisantes. Tuwing nais mong sample ang sopas, ilagay ito sa isang palayok ng kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot ang mga gulay.
Hakbang 9
Idagdag sa una at frozen na berdeng beans. Kung mababaw, ilagay ito sa freezer. Paunang gupitin ang mga malalaking ispesimen sa mga piraso ng 2 cm ang lapad.
Hakbang 10
Ilagay ang makinis na tinadtad na dill at perehil para sa pag-iimbak sa temperatura ng subzero. Dito ang mga berdeng sibuyas ay hindi na-freeze.
