Lahat ng mga rekomendasyon sa nutrisyon ay nagsasabi na ang oven-inihurnong isda ang pinaka-malusog. Parehas itong nag-iinit sa buong lugar nito at mula rito ang lasa at aroma nito ay nagiging mas malakas at mas maliwanag.
Kailangan iyon
- • Anumang mga isda sa ilog - 2 mga PC. 450 g bawat isa;
- • Pinong iodized salt - 200 g;
- • Sariwang perehil at dill;
- • Isang halo ng pampalasa para sa isda - 1 pack;
- • Sariwang apog - 3 mga PC.;
- • Matamis na mantikilya - 50 g.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, dapat mong ihanda nang maayos ang isda. Ang bangkay ay dapat na malinis na malinis ng kaliskis, alisin ang lahat ng loob (kabilang ang mga hasang) at banlawan nang maayos. Ang ulo, palikpik at buntot ay hindi kailangang putulin. Kung ang caviar o gatas ay nahuli sa isda, dapat din silang hugasan at ilipat kasama ang naghanda na isda sa isang pahaba na espesyal na mangkok.
Hakbang 2
Susunod, ang isda ay dapat na tuyo. Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng isang tuwalya ng papel o napkin ng papel. Kuskusin at ibigay ang isda ng mga pampalasa at asin. Hindi lamang mula sa gilid ng balat, kundi pati na rin sa tiyan.
Hakbang 3
Ilagay ang nakahandang isda sa mga nakabukas na sheet ng foil. Ang bawat isa sa sarili nitong. Ang sheet ay dapat na tulad na ang buong isda ay maaaring balot dito.
Hakbang 4
Hatiin ang mantikilya sa kalahati. Ilagay ang paunang tinadtad na perehil na may dill at isang piraso ng matamis na mantikilya sa tiyan ng isda.
Hakbang 5
Pigilan ang katas mula sa sariwang apog at ibuhos ang mga isda na inihanda para sa pagluluto sa hurno. Takpan ang isda ng metal foil, mahigpit na kinurot ito. Dapat walang natitirang butas.
Hakbang 6
Ilipat ang isda sa isang baking sheet kung saan sila ay lutong at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 degree. Maghurno ng isda nang hindi binubuksan ang pintuan ng oven sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 7
Buksan ang oven at ilabas ang baking sheet kasama ang mga isda. Buksan ang foil nang kaunti sa dalawang lugar at ibalik ito sa loob ng 10 minuto. Maaari kang palamutihan ng anumang salad.
