Mayroon bang isang solong bata sa mundo na maaaring labanan ang matamis na lasa ng kondensadong gatas, lalo na kapag hinahain ng mga pancake, cookies o mga inihurnong kalakal? At ang mga matatanda ay madalas na magpakasawa sa kanilang mga sarili sa mga kahanga-hangang delicacy. Sa kasamaang palad, sa mga tindahan ay hindi laging posible na makahanap ng isang de-kalidad na produkto sa isang abot-kayang presyo. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang ginusto ang "natural na produkto" - lutong bahay na condensada na gatas.
Kailangan iyon
-
- 1, 5 - 2 litro ng gatas
- 1 kg ng granulated sugar
- vanillin (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang syrup ng asukal. Upang magawa ito, maglagay ng asukal sa isang malaking kasirola at magdagdag ng kaunting tubig dito. Pakuluan ang syrup habang pagpapakilos ng 3-5 minuto.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa syrup. Magdagdag ng vanillin. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Bawasan ang init at pakuluan ang nagresultang masa sa kapal at pagkakapare-pareho na kailangan mo. Tiyaking hindi masunog ang iyong condens na gatas.
Hakbang 3
Ang ilang mga tagapagluto ay nagpapakulo ng condensadong gatas sa isang "paliguan ng tubig": ihalo ang mga sangkap, pakuluan sa daluyan ng init at ilagay ang isang lalagyan na may condensadong gatas sa isang palayok ng kumukulong tubig. Pakuluan ng halos isang oras, na naaalala na magpalipat-lipat paminsan-minsan.
