Ang mga homemade cake ay isang paboritong kagalakan ng mga bata at matatanda. Bilang karagdagan sa mga pie at cookies, maaari ring gawin ang mga donut sa bahay. Ang mga kruglyashi na nakaka-bibig na bibig ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap mula sa iyo at ikalulugod ang iyong mga mahal sa buhay.
Kailangan iyon
-
- harina 12 kutsara. l.;
- yolks 3 pcs.;
- asukal 1 kutsara. l.;
- sariwang lebadura 15 g (o tuyo na 1 tsp);
- gatas 200 g;
- asin;
- mantikilya 30 g;
- konyak 1 kutsara;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Init ang gatas. Hindi mo kailangang dalhin ito sa isang pigsa, dapat itong bahagyang mainit-init. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, idagdag ang lebadura at asukal dito. Pukawin ang halo at ilagay sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang lebadura ay bubuo ng isang takip. Pagkatapos nito, maaari mong simulang ihanda ang kuwarta.
Hakbang 2
Ibuhos ang tamang dami ng harina sa isa pang mangkok. Matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng gatas na may lebadura sa harina, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, tinunaw na mantikilya, brandy at isang pakurot ng asin. Masahin ang kuwarta at hayaang tumaas ito sa isang mainit na lugar sa loob ng apatnapung minuto, na tinatakpan ang tuwalya ng isang tuwalya.
Hakbang 3
Kunin ang kuwarta at rolling pin na umakyat. Kung manipis ang kuwarta, magdagdag ng kaunting harina. Dapat itong maaaring i-roll, ngunit hindi masyadong matarik. Sa isang malinis, tuyong mesa, igulong ang kuwarta sa isang layer at kalahating sentimetro.
Hakbang 4
Gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta gamit ang isang baso. Sa bawat tabo, gumawa ng isang maliit na butas sa gitna (na may baso o leeg ng isang bote). Paghiwalayin ang mga nagresultang mga bilog na numero mula sa bawat isa at iwanan silang mahiga sa mesa ng halos dalawampung minuto.
Hakbang 5
Init ang isang kasirola (malalim na kawali) na may maraming langis. Dapat masakop ng mantikilya ang 70 hanggang 80 porsyento ng donut. Ilagay ang mga donut sa mainit na langis, nang hindi binabawasan ang init. Kapag nagprito, hindi sila dapat magkadikit. Iprito ang mga donut sa magkabilang panig ng 1-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ilagay ang mga pritong donut sa mga twalya ng papel upang maubos ang labis na langis. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malawak, mababaw na mangkok at iwisik ang pulbos na asukal. Ang gatas ay napakahusay sa mga maiinit na donut, tsaa at kape ay may kasamang mga pinalamig.
