Ang sinigang na Buckwheat na may gatas, na may isang maliit na piraso ng mantikilya o sa iyong paboritong jam - ang ulam na ito ay nauugnay sa ginhawa ng bata at tahanan. Kung paano ihatid ito ay isang bagay ng panlasa; sa anumang kaso, ang bakwit ay nananatiling isa sa mga pinakamapagpapalusog na cereal.
Kailangan iyon
-
- 2 tasa ng harina ng bakwit
- 1 baso ng gatas
- ilang cream na 15% na taba
- asin at asukal sa panlasa
- mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang bakwit, ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa tubig. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan. Ibuhos ang bakwit sa kumukulong tubig, takpan ng takip na hindi masyadong mahigpit - upang ang isang maliit na bitak ay mananatili. Bawasan ang init.
Hakbang 2
5 minuto pagkatapos kumukulo, ibuhos sa 1 baso ng gatas. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ilang kutsara ng asukal upang tikman. Pukawin at magpatuloy na kumulo, dahan-dahang hinalo. Siguraduhin na ang sinigang ay hindi nasusunog sa ilalim o mga gilid ng palayok, at ang tubig ay hindi kumukulo. Sa isip, ang sinigang ay dapat na pinakuluan, bahagyang natabunan lamang ng tubig. Magluto para sa isa pang 5-7 minuto.
Hakbang 3
Upang suriin kung handa na ang sinigang, ang pinakamadaling paraan ay upang subukan ang isang maliit na cereal na "sa bibig". Kung ang cereal ay namamaga at malambot, ibuhos ng kaunting 15% cream at maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Pukawin, patayin ang init at takpan. Hayaang tumayo ito sandali at ibabad ang lasa ng gatas at cream.
Hakbang 4
Ang lugaw ng Buckwheat ay magiging mas masarap kung lutuin mo ito sa oven sa maliit na mga bahagi na kaldero.
Ang recipe ng pagluluto ay maaaring iwanang pareho. At kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwan, maaari kang magdagdag ng sariwa o pinakuluang mga kabute sa sinigang, halos 1/2 tasa ng mga tinadtad na kabute para sa dami ng sinigang mula sa 2 tasa ng cereal. Ang pagsasama-sama ng bakwit at honey agarics ay magiging masarap. Ang mga kabute ay idinagdag kaagad pagkatapos ng gatas, ihalo nang lubusan, asin ng kaunti pa. Para sa isang minuto o dalawa hanggang luto, kuskusin ng kaunti ng matunaw o natunaw na keso sa tuktok ng palayok. Ito ay naging isang masarap na lutong porridge na may mga kabute, sa ilalim ng isang pampagana ng keso.
Hakbang 5
Ang isa pang hindi pangkaraniwang resipe para sa paggawa ng bakwit ay sinigang ng bakwit na may mga crackling na inihurnong gatas. Ang pamamaraan ng paghahanda ay hindi masyadong magkakaiba mula sa naunang isa: sa halip na tinadtad na mga kabute, kailangan mong magdagdag ng bacon pre-fried sa langis, gupitin sa maliliit na piraso, sa sinigang. Maaari mong iprito ang kalahati ng sibuyas sa bacon. Ang lahat ng ito ay idinagdag din sa sinigang, halo-halong, may lasa ng pampalasa at nilaga ng isa pang 5-7 minuto sa mababang init. Kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets ay magugustuhan ang lugaw na ito.
