Ang makatas, masarap at masustansyang chops ay hindi ganoon kahirap ihanda. Sundin ang ilang mga patakaran, sundin ang mga oras ng pagluluto, at magkakaroon ka ng isang masarap na ulam. Kapag gumagamit ng mustasa, kahit na ang karne na hindi masyadong maganda para sa chops ay magiging makatas at pampagana. Papayagan ng breading ang crust na lumitaw nang mas mabilis kapag ang pagprito at panatilihin ang mga juice sa loob ng steak.
Kailangan iyon
-
- 4-6 chops
- 1 tasa ng harina
- 1 kutsarita itim na paminta
- 1 kutsarita paprika
- 1 kutsarang mustasa
- asin
- mantikilya o ghee para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne. Patuyuin ng isang twalya.
Hakbang 2
Beat off bahagyang kung kinakailangan.
Hakbang 3
Pahiran ang karne ng mustasa at iwanan sa ref ng 1 oras.
Hakbang 4
Salain ang harina.
Hakbang 5
Magdagdag ng paminta at paprika sa harina. Pukawin
Hakbang 6
Isawsaw ang karne sa harina sa magkabilang panig.
Hakbang 7
Painitin ang kawali.
Hakbang 8
Magdagdag ng langis at iprito ang karne sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 9
Timplahan ng asin.
Hakbang 10
Ihain ang mga chop na may gulay, halaman at sarsa.
