Ang Strudel ay isang rolyo na gawa sa pinakamagaling na kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno. At mas malinaw ang kuwarta, mas mataas ang kabutihan ng panginoon na naghanda ng mga pastry. Hinahain ang mainit na mansanas, pasas at cinnamon strudel na may isang scoop ng sorbetes o pinahiran ng whipped cream. Subukang gawin ang kuwarta ayon sa iba't ibang mga recipe, pagkatapos ay maaari kang pumili ng isang maginhawang pagpipilian para sa iyong sarili at mangyaring ang iyong pamilya na may isang masarap na apple roll.
Kailangan iyon
-
- Pagpupuno ng Apple:
- mansanas (1 kg);
- granulated sugar (1/3 tasa);
- lemon (1 piraso);
- pasas (50 g);
- tinadtad na mga almond (50 g);
- kanela;
- mga mumo ng tinapay o mumo ng tinapay (30 g);
- mantikilya (50 g).
- Unang resipe ng kuwarta:
- harina (2, 5 tasa);
- tubig (1 baso);
- langis ng gulay (50 g);
- isang kurot ng asin.
- Pangalawang recipe ng kuwarta:
- harina (1 baso);
- tubig (1/2 tasa)
- mantikilya (50 g);
- langis ng gulay (3 kutsarang);
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Pagpuno ng Apple: Balatan ang mga mansanas at buto. Gupitin sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Pugain ang katas mula sa lemon at pukawin ang mga mansanas kasama nito upang mag-marina at hindi magdilim. Budburan ang mga mansanas ng kanela na halo-halong may asukal sa asukal. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay o mumo ng tinapay.
Hakbang 2
Gumawa ng iyong sariling mga mumo ng tinapay. Maglagay ng maraming hiwa ng sariwang puti o kulay-abo na tinapay sa isang blender. Mabilis mag-scroll. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang mumo na maaaring magamit sa lugar ng mga mumo ng tinapay.
Hakbang 3
Unang resipe ng kuwarta: Pag-ayusin ang harina ng trigo sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang tubig at langis ng halaman dito, masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay masikip at hindi malagkit. Ihugis ito sa isang bola, takpan ng isang napkin na linen at iwanan sa mesa para sa isang oras.
Hakbang 4
Pangalawang resipe ng kuwarta: Ibuhos ang harina at tubig sa isang mangkok ng panghalo. Magdagdag ng mantikilya at langis. I-on ang mababang bilis at masahin ang kuwarta. Takpan ang natapos na kuwarta sa isang lalagyan na may tuwalya at hayaang tumayo ng isang oras.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa mesa o sa isang pie board. Ilipat ito sa baking paper, twalya o silicone mat at patuloy na ilunsad hanggang sa maging transparent. Ang pattern ng pag-back ay dapat makita sa pamamagitan ng kuwarta. Maingat na gawin ang lahat, ang kuwarta ay hindi dapat masira.
Hakbang 6
Matunaw ang mantikilya at magsipilyo kasama nito. Budburan ng mga mumo ng tinapay o mumo ng tinapay. Ilagay ang pagpuno ng mansanas sa itaas upang may natitirang limang sentimetro hanggang sa labi. Ang pagpuno ay hindi dapat lumabas sa strudel upang hindi masunog sa baking sheet.
Hakbang 7
Igulong ang rolyo, tinutulungan ang iyong sarili sa isang tuwalya, papel, o basahan. Huwag pisilin ng mahigpit. Maglipat sa isang baking sheet na may tahi sa ilalim. Magpahid ng maluwag na pula ng itlog o mantikilya. Ilagay sa oven nang halos 20 minuto.
Hakbang 8
Budburan ang natapos na strudel na may pulbos o vanilla sauce.
