Puno ng makatas na mga seresa at matamis na mansanas, ang malambot na strudel na ito ay isang mahusay na panghimagas na mag-apela sa parehong malaki at maliit na mga residente ng iyong tahanan. Maihanda ito nang mabilis at medyo simple, kaya sa ganoong isang resipe hindi ito magiging mahirap na kalugdan ang mga mahal sa buhay.
Mga sangkap:
- 210 g harina;
- 120 ML ng simpleng tubig;
- 2 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1/3 tsp asin;
- 3 kutsara l. mga mumo ng tinapay;
- 1 tsp asukal (para sa kuwarta);
- 4 na kutsara l. asukal (para sa pagpuno);
- 10 g kanela;
- 1 g vanillin;
- 4 daluyan ng mansanas;
- 2 dakot ng mga pitted cherry
- asukal sa icing (para sa alikabok).
Paghahanda:
- Ibuhos ang tubig sa isang mangkok. Una, matunaw ang asukal at asin sa loob nito, at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at sifted na harina. Masahin ang isang malambot, nababanat at hindi malagkit na kuwarta. Ang negosyo na ito ay maaring ipagkatiwala sa isang gumagawa ng tinapay, syempre, kung mayroon man.
- Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola, balutin ng foil at iwanan upang makapagpahinga sa isang kapat ng isang oras.
- Hugasan ang mga mansanas at alisan ng balat kung ninanais. Hatiin ang bawat mansanas sa 4 na malalaking wedges. Peel bawat hiwa ng buto at core, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.
- Ang mga seresa para sa pie ay maaaring makuha parehong sariwa at nagyeyel. Ang mga sariwang seresa ay dapat na mag-pite at ang mga nakapirming seresa ay hindi dapat madepensahan.
- Budburan ng harina ang mesa. Alisin ang kuwarta, igulong sa harina, ilagay sa mesa at igulong gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na cake.
- I-unat ang manipis na cake na ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa halos maging transparent ito. Upang magawa ito, ilipat ang kuwarta sa likod ng iyong kamay upang ang mga gilid nito ay mag-hang down. Pagkatapos ay nagsisimulang mag-abot pababa sa ilalim ng kanilang sariling timbang. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang hugis-parihaba na piraso ng translucent na kuwarta na may tinatayang sukat na 92x52 cm. Kung ang mga maliliit na butas ay lilitaw sa proseso ng pagliligid o pag-uunat, pagkatapos ay maaari silang ma-patch sa mga scrap ng kuwarta mula sa mga gilid ng cake na ito.
- Unahin ang langis ang unat na tinapay na may langis. (Tanging kailangan mong mag-lubricate ng hindi kumpleto, ngunit parang may mga stroke.) Pagkatapos ay iwisik ang mga mumo ng tinapay. Ikalat ang mga mansanas at seresa nang pantay sa tuktok ng mga breadcrumb.
- Budburan ang layer ng prutas ng kanela, asukal at banilya.
- Bend ang mga gilid ng kuwarta papasok, na bumubuo ng isang masikip na roll.
- Takpan ang baking sheet ng baking paper.
- Maingat na igulong ang strudel sa papel na may seam.
- Pahiran ng langis ang tuktok ng strudel.
- Ipadala ang mga nilalaman ng baking sheet sa oven na ininit hanggang sa 180-200 degree sa loob ng 40 minuto. Ngunit bawat 15 minuto, ang baking sheet ay dapat na alisin mula sa oven upang muling gawing langis ang tuktok ng produktong harina na may langis.
- Alisin ang inihurnong mansanas at seresa strudel mula sa oven, palamig, iwisik ang pulbos na asukal, gupitin sa mga bahagi at ihain sa tsaa.
