Ang Zimtstern ay isang tanyag na Christmas cookie sa Alemanya. Ito ay inihurnong mula sa kuwarta ng kanela-nut, gupitin ng mga hugis na hugis bituin at tinakpan ng puting asukal na glaze. Ang paghahanda ay medyo simple, ngunit dapat kang mag-ingat sa panahon ng pagbe-bake upang ang brown na glaze ay hindi brown.
Kailangan iyon
- - 250 g ng durog na mga almond;
- - 375 g ng caster sugar;
- - 4 na itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng mahusay na kalidad ground cinnamon.
Panuto
Hakbang 1
Una, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagpapakilos na durog na mga almond, kanela, 3 itlog ng manok at 250 g ng granulated na asukal. Dapat kang makakuha ng isang medyo cool na at plastic masa.
Hakbang 2
Igulong ang handa na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang malalim na mangkok at palamigin sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos alisin at ilunsad ang malaking pancake sa isang silicone mat o tray na iwiwisik ng mga ground almond. Ang kapal ng kama ay tungkol sa 8 mm.
Hakbang 3
Ihanda ang icing sa pamamagitan ng pag-whisk ng natitirang itlog ng manok at 125 g ng granulated sugar gamit ang isang panghalo o blender na may isang whisk attachment hanggang sa makuha mo ang isang medyo makapal na puting masa.
Hakbang 4
Ikalat ang icing sa kuwarta at dahan-dahang palamigin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos alisin at gumamit ng isang hugis-bituin na pamutol upang gupitin ang mga cookies.
Hakbang 5
Maglagay ng isang sheet ng pergamino sa isang baking sheet, ilagay ang mga cookies dito at maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto. Mag-ingat na huwag sunugin ang glaze.
