Ang galette na may mga leeks, kalabasa at feta ay isang napakasarap at malambot na ulam na medyo madaling ihanda. Ito ang ipinanukala kong gawin. Masiyahan sa himalang ito!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 2 tablespoons;
- - buong harina ng butil - 2 tablespoons;
- - mantikilya - 50 g;
- - Parmesan keso - 20 g;
- - gatas - 2-3 tablespoons.
- Pagpuno:
- - mga leeks - 2 tangkay;
- - langis ng oliba - 4 na kutsara;
- - mantikilya - 20 g;
- - gatas - 1 baso;
- - harina - 1 kutsarita;
- - kalabasa pulp - 300 g;
- - Feta keso - 100 g;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mantikilya sa harina. Ilagay ang pre-gadgad na keso at gatas doon. Idagdag ang pangalawa sa maliliit na bahagi. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Masahin ang kuwarta mula sa nagresultang masa. Ilagay ito sa ref ng halos kalahating oras.
Hakbang 2
Gupitin ang pulbos ng kalabasa sa mga hiwa, na ang sukat nito ay hindi dapat lumagpas sa 1 sentimeter. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ambon na may langis ng oliba. Timplahan din ng asin at paminta. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang pampalasa na nais mo. Painitin ang oven sa halos 180 degree at ipadala ang tinadtad na gulay dito sa loob ng isang kapat ng isang oras.
Hakbang 3
Gupitin ang leek sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang 2 uri ng langis sa kawali nang sabay - olibo at mantikilya. Fry ang tinadtad na gulay sa halo na ito, patuloy na pagpapakilos. Kailangan ito upang hindi ito masunog. Kapag may napakakaunting oras na natitira bago ito handa, magdagdag ng gatas dito. Kumulo ang nagresultang timpla hanggang sa mawala ang halos lahat ng likido. Kapag kakaunti ito, magdagdag ng harina sa sibuyas. Gumalaw ng maayos, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 4
Igulong ang natapos na kuwarta upang ang isang cake na may diameter na 25 sentimetro ay nabuo.
Hakbang 5
Ilagay ang igulong kuwarta sa isang bilog na baking dish. Pagkatapos ay ilagay ang mga piniritong sibuyas dito, pagkatapos ang kalabasa. Punan ang mga puwang sa pagitan ng mga sangkap na ito ng feta. Tiklupin ang mga gilid ng pinggan upang mabuo ang mga gilid para sa biskwit.
Hakbang 6
Ilagay ang pinggan sa oven ng halos 30-40 minuto. Handa na ang biskwit na may leek, kalabasa at feta!
