Ang cake na "Glorious" ay isang cake sa kaarawan. Ang nasabing isang panghimagas ay maaaring lutong para sa isang anibersaryo. Tatlong beses ang proporsyon ng mga pagkain at ito ay malaki at matangkad.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 4 na baso ng harina;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 150 g mantikilya;
- - 3 itlog;
- - 3 kutsara. kutsara ng pulot:
- - 4 na kutsara. mga kutsara ng kakaw;
- - 1 tsp baking powder;
- - 0.5 kutsarita ng soda;
- - vanillin.
- Para sa cream:
- - 500 ML ng gatas;
- - 150 g ng asukal;
- - 300 g ng mantikilya;
- - 2 yolks;
- - 45 g ng almirol;
- - vanillin.
- Para sa glaze:
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - 150 ML ng gatas;
- - 100 g ng asukal;
- - 150 g kakaw.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Maglagay ng mantikilya, asukal, pulot sa isang kasirola, matunaw sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng mga itlog, pukawin at painitin ng 10 minuto. Alisin mula sa paliguan ng tubig, hayaang lumamig nang bahagya. Salain ang harina, ihalo sa kakaw, magdagdag ng baking soda at baking powder.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga sangkap, pukawin at palamigin sa loob ng 40 minuto. Hatiin ang natapos na pinalamig na kuwarta sa 8 bahagi, igulong ang mga cake at maghurno sa 180 degree.
Hakbang 3
Paghahanda ng cream. Magdagdag ng asukal sa gatas, pakuluan. Haluin nang hiwalay ang almirol sa malamig na gatas, magdagdag ng dalawang mga pula ng itlog. Ibuhos ang masa na ito sa kumukulong gatas at lutuin hanggang lumapot. Alisin mula sa init at cool. Talunin ang mantikilya hanggang sa maputi. Paghaluin ang mga sangkap at talunin hanggang makinis.
Hakbang 4
Ilagay ang mga cooled cake sa isang pinggan, lagyan ng cream ang bawat cake.
Hakbang 5
Pagluluto ng icing. Paghaluin ang kakaw sa asukal, magdagdag ng gatas, mantikilya at kumulo hanggang lumapot. Ibuhos ang natapos na pag-icing sa cake. Palamutihan tulad ng ninanais.
