Raw na pinausukang sausage - nakakapanabik, marahil, para sa lahat, maliban sa mga masugid na vegetarian. Ang mga sausage na ito ay itinuturing na napakasarap na pagkain at madalas na hinahatid sa pagbawas sa mga piging at kapistahan ng pamilya. Bilang karagdagan, ang hilaw na pinausukang sausage ay kilala sa medyo mahabang buhay na istante nang walang ref, kaya't madalas itong binili para kumain sa mga tren at sa mga biyahe. Gayunpaman, kailangan mong mapili ang produktong ito upang masisiyahan ka talaga ng masarap na hilaw na pinausukang sausage.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagpili ng hilaw na pinausukang sausage, hindi mo kailangang maghabol ng mababang presyo. Sa prinsipyo, ang produktong ito ay hindi maaaring maging mura, hindi ito nabibilang sa bilang ng mga pang-araw-araw na kalakal at isang napakasarap na pagkain. Hindi tulad ng pinakuluang sausage, sa paggawa kung saan ang kahalumigmigan ay idinagdag sa karne, ang paggawa ng isang hilaw na produktong pinausukang, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng pagtanggal ng likido. Bilang isang resulta, lumalabas na mula sa parehong dami ng karne, ang raw na pinausukang sausage ay magiging kalahati ng masarap na sausage. Bilang karagdagan, tumatagal ng mas maraming oras upang magawa ito: isang mahusay na usok na sausage na usok ay ginawa nang halos isang buwan at kalahati, habang ang pinakuluang sausage ay maaaring gawin sa isang araw.
Hakbang 2
Gayunpaman, ang isang solidong presyo ay hindi pa isang tagapagpahiwatig ng mataas na kalidad. Minsan nagtatakda ang mga tagagawa ng mga presyo batay sa kanilang sariling mga gana, at ang totoong halaga ng produkto ay may maliit na kinalaman sa gastos. Kaya't ang isang mas murang sausage ay maaaring hindi mas mababa, o mas mabuti pang mahal.
Hakbang 3
Tingnan ang hiwa ng sausage. Sa mga magagandang tindahan, nagbebenta ng raw na pinausukang sausage, dapat nilang ipakita sa mga customer ang mga hiwa upang mai-orient nila ang kanilang sarili at makabili ng tamang produkto. Suriin ang kulay - para sa tamang produkto, dapat itong mamula-mula, hindi kulay-abo. Sa parehong oras, ang mga piraso ng bacon sa isang mahusay na sausage ay pantay na ipinamamahagi, at hindi dapat masyadong marami sa kanila - ang bacon ay ibinebenta sa ibang departamento.
Hakbang 4
Suriin ang tinapay ng sausage mismo. Dapat itong maging makinis, tuyo, siksik, bahagyang kulubot, ang shell ay hindi dapat masira.
Hakbang 5
Siyempre, hindi magiging labis na basahin ang impormasyon sa packaging. Ang label ay dapat maglaman ng kumpletong impormasyon tungkol sa produkto: komposisyon, halaga ng nutrisyon, petsa ng paggawa, mga kondisyon sa pag-iimbak, petsa ng pag-expire. Ito ay magiging isang plus kung ang pakete ay may pagdadaglat na "GOST" na nagpapahiwatig ng pagkakaiba-iba (halimbawa, "Braunschweig sausage"). Nangangahulugan ito na ang produkto ay malapit sa mga pamantayang itinakda ng estado para sa ganitong uri ng sausage.
Hakbang 6
Kung kukuha ka ng isang bagong sausage para sa iyong sarili, na hindi mo pa nasusubukan, at mayroong isang pagkakataon na hindi kumuha ng isang malaking stick, ngunit bumili ng isang mas maliit, gawin ito. Subukan ito at, kung gusto mo ito, kumuha ng higit sa susunod.
