Ang mas maraming mga tagagawa ng kemikal ay idinagdag sa mga produkto, mas madalas na ang mga tao ay nagsimulang maghanap ng mga organikong at natural na mga produkto. Ang isa sa mga pinakabagong pagbabago sa malusog na pagkain ay ang live cocoa. Ito ay, siyempre, medyo mas mahal kaysa sa dati, ito ay dahil sa ang katunayan na ang live na beans ng kakaw ay ginawa ng mas mababa kaysa sa mga ordinaryong.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng live na kakaw
Ang live na kakaw ay hilaw na beans ng kakaw na naani ng kamay mula sa mga ligaw na puno. Lumalaki sila sa Amazon basin, na mayroong isang masinsinang biological metabolism, kaya't ang komposisyon ng beans ay talagang kakaiba. Sa kabuuan, naglalaman ito ng halos 300 iba't ibang mga sangkap, kabilang ang anandamide, arginine, dopamine at serotonin (neurotransmitter), epicatecin at polyphenol (antioxidants), magnesiyo, histamine, tryptophan, phenylethylamine, tyramine at salsolinol. Kamakailan lamang, natuklasan ang epicatechin at cocohil, ang dating binabawasan ang panganib ng myocardial infarction ng 10%, at ang huli ay nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng mga cell ng balat.
Ang regular na pagkonsumo ng live cocoa ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalusugan, magising ang potensyal ng genetiko, at maibalik ang balanse ng hormonal sa katawan. Epektibong maiiwasan ang mga sakit na Cardiovascular at oncological. Sa Latin America, mayroon pa ring mga tribo, mga inapo ng mga Maya Indians, na araw-araw na kumakain ng mga cocoa beans sa iba't ibang anyo - at hindi nagkakaroon ng diabetes, sakit sa puso, cancer, atbp.
Ang live na kakaw ay maaari ding ibigay sa mga bata, ngunit sa kaunting dami. Mula dito tumataas ang kalooban, nagpapabuti ng konsentrasyon, ang bata ay maaaring mas mahusay na mag-concentrate sa kanyang pag-aaral. Para sa mga bata, maaari kang magluto ng matamis na pinggan, magdagdag ng gadgad na beans sa inumin, tsokolate, mantikilya.
Kung paano naiiba ang live na kakaw mula sa karaniwan
Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay katangian din ng mga ordinaryong cocoa beans, kahit na sa isang mas mababang lawak. Ang problema ay ang pagprodyus ng masa na walang pakialam sa pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya't ang mga puno ay masaganang natubigan ng mga kemikal, ang teknolohiya ay nagbibigay para sa artipisyal na pagpapatayo at litson, bilang isang resulta, ang beans ay naging praktikal na walang silbi. Kapansin-pansin, sa parehong oras, ang lahat ng mga pag-aaral ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay natupad nang tumpak sa hilaw na materyal, bilang isang resulta, ang mga tao ay hindi nagkakamali - sa advertising sinabi sa kanila ang tungkol sa kahanga-hangang komposisyon ng tsokolate at inumin, at ang produkto ay ganap na walang silbi.
Maaari mo lamang makuha ang lahat ng posibleng mga benepisyo mula sa mga beans ng kakaw kung hindi pa ito nagamot ng init. Maaari mong suriin ang mga ito tulad ng anumang ibang mga binhi - kung sila ay tumutubo sa isang mainit, mahalumigmig na lugar, kung gayon ang mga ito ay sariwa at talagang hilaw.
Maaaring kainin ang live na koko sa iba't ibang mga paraan. Halimbawa, subukang ngumunguya lamang - ang crunch ng beans nang kaunti, magkaroon ng banayad, mapait na lasa, at kahawig ng maitim na tsokolate. Maaari mong gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape at idagdag ang mga ito sa iba't ibang pinggan, ibabad sa maligamgam na tubig o gatas. Ang pangunahing bagay ay hindi magprito, pakuluan o maghurno.
