Ang Solyanka ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na maaaring ihanda nang mabilis kung gagamitin mo ang simpleng resipe na ito. Ang makapal na mabangong hodgepodge ay mag-apela sa mga mahilig sa maiinit na pinggan batay sa mayamang sabaw ng karne.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne - mga 350 g;
- - anumang mga produktong karne (mga sausage, ham, pinakuluang baboy o sausage) - mga 250 g;
- - 3 mga medium-size na atsara;
- - mainit na pulang paminta - isang kurot;
- - asin, bay leaf;
- - 1 itlog;
- - mga mumo ng tinapay - mga 25 g;
- - 4 na malalaking patatas;
- - tomato paste - 10 g.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang patatas, gupitin sa anumang mga cube at ilagay sa isang kasirola na may malamig na tubig. Ilagay ang palayok sa apoy at lutuin ang mga patatas ng halos 10 minuto, pana-panahong tinatanggal ang bula.
Hakbang 2
Paghaluin ang tinadtad na karne gamit ang mga breadcrumb, isang hilaw na itlog at asin at paminta. Gumalaw hanggang makinis at mabuo sa maliliit na mga bola-bola.
Hakbang 3
Tumaga ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mga produktong karne (sausage, ham, sausages) sa sibuyas at kayumanggi nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Grate pickles o gupitin sa maliliit na cube. Idagdag ang mga pipino sa kawali kasama ang tomato paste. Pepper tikman at kumulo sa loob ng 1-2 minuto, takpan ang pan na may takip.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga tinadtad na bola-bola sa isang kasirola na may patatas at sa lalong madaling lumutang sa ibabaw, idagdag ang handa na prito sa gulay sa kawali.
Hakbang 6
Magluto ng lahat para sa isa pang 10-15 minuto, bawasan ang init at takpan ang takip ng takip. Timplahan ang ulam upang tikman ang asin at pulang paminta at idagdag ang bay leaf kung ninanais.
Hakbang 7
Ihain ang mainit na hodgepodge na may manipis na hiniwang lemon, sariwang mga halamang gamot at olibo (capers).
