Ang isang cake na tinawag na "Alaska" ay hindi hihigit sa ice cream na inihurnong sa oven. Ang ulam na ito ay pinahahalagahan at pinupuri kahit na ng mga pinaka-mabilis na gourmets! Gayundin, isang karagdagan sa napakasarap na pagkain na ito ay napakadaling maghanda. Bilisan mo to gawin
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - asukal - 100 g;
- - vanilla sugar - 1.5 kutsarita;
- - harina - 300 g;
- - mantikilya - 4 na kutsara.
- Para sa pagpuno:
- - strawberry - 700 g;
- - asukal sa pag-icing - 1 baso;
- - limon - 1 pc.
- Para sa meringue:
- - mga itlog puti - 6 mga PC;
- - asukal sa pag-icing - 200 g;
- - vanillin - 1 sachet.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang berry, gawin ang sumusunod: banlawan nang lubusan at matuyo. Mag-iwan ng ilang mga strawberry upang palamutihan ang cake, at ilagay ang natitira sa isang blender at tumaga hanggang katas. Magdagdag ng pulbos na asukal at kinatas na juice mula sa isang lemon doon. Haluin nang lubusan. Ilagay ang nagresultang masa sa isang tasa at ipadala ito sa freezer nang halos 3 oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin, palis at ibalik sa lamig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga itlog ng manok sa isang walang laman na mangkok at idagdag ang payak na asukal at banilya. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Init ang nagresultang masa gamit ang isang paliguan ng tubig sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na pagpapakilos. Matapos ang oras ay lumipas, talunin ng isang taong magaling makisama, sa katamtamang bilis, nang halos 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang pre-sifted na harina doon, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa maraming mga hakbang, habang hindi nakakalimutang gumalaw.
Hakbang 3
Palambutin ang mantikilya at idagdag sa nagresultang masa. Haluin nang lubusan. Kaya, ang kuwarta ay naka-out. Ilagay ito sa isang greased baking dish at ipadala ito sa isang oven na preheated sa temperatura na 200 degree sa kalahating oras. Palamig ang natapos na cake.
Hakbang 4
Upang maihanda ang meringue, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa isang matibay na puting bula. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang icing sugar at vanillin sa kanila. Habang idinadagdag ang mga sangkap na ito, huwag ihinto ang pag-whisk ng halo.
Hakbang 5
Ilagay ang pagpuno ng strawberry sa inihurnong tinapay. Ilipat ang meringue sa isang pastry bag at dahan-dahang pisilin ito sa ibabaw ng dessert nang random na pagkakasunud-sunod. Sa form na ito, ipadala ang pinggan sa freezer sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 6
Matapos ang oras ay lumipas, painitin ang oven sa isang temperatura ng 250 degree at ipadala ang dessert dito sa loob ng 5-7 minuto. Handa na ang Alaska cake! Palamutihan ito ng isang espesyal na itinakdang berry.
