Ang ulam na ito ay hindi lamang kaaya-aya kumain, ngunit kaaya-aya ring lutuin (lalo na para sa mga nais mag-tinker sa kusina). Ang isang slice ng salami o sariwang keso ay isang mahusay na karagdagan sa isang hiwa ng mainit na tinapay na ito.
Kailangan iyon
- - 3 kutsara. harina;
- - 5 g ng asin;
- - 1 bag ng lebadura (tuyo);
- - 300 ML ng maligamgam na tubig;
- - 4 na kutsara. l. langis ng oliba;
- - 50 g na pinatuyong sunog ng mga kamatis;
- - 100 g olibo;
- - ½ tsp asin sa dagat;
- - sprigs ng tim.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin at lebadura dito at pukawin. Ibuhos ang tubig at 3 tbsp.. Sa balon na gawa sa gitna ng pinaghalong. l. langis (oliba) at pukawin ang likido gamit ang iyong mga daliri. Gumalaw ng harina mula sa mga gilid at masahin ang malagkit na malambot na kuwarta.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa isang floured board, masahin ang isang nababanat na makinis na kuwarta at ihubog ito sa isang bola. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na greased ng langis ng halaman at alisin sa loob ng 45 minuto sa isang mainit, walang draft na lugar upang doblehin ang orihinal na dami.
Hakbang 3
Alisin ang pinalamig na kuwarta mula sa isang mangkok, talunin at pukawin ang mga olibo at mga kamatis, na dating gupitin sa maliliit na piraso. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay hangga't maaari sa isang parisukat o hugis-parihaba na silicone na hulma, takpan ng isang sheet ng may langis na pelikula at alisin sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras (din na walang mga draft).
Hakbang 4
Ang pagpindot sa iyong mga daliri sa kuwarta, iwanan ang mga malalim na uka sa lahat ng mga ibabaw ng layer ng kuwarta. Grasa ang buong kuwarta na may natitirang langis ng oliba, iwisik ang asin sa dagat (mas mabuti sa anyo ng mga natuklap) at ihurno ang produkto sa 220 degree sa loob ng 15-20 minuto. Ilipat ang natapos na focaccia sa isang board, iwisik ang mga thyme sprigs, gupitin sa mga bahagi at maghatid ng mainit.
