Mayroong ilang mga pinggan na niluluto ng bawat isa sa parehong paraan, ngunit lahat ay nakukuha itong ganap na naiiba mula sa kanilang kapwa. Ang parehong bagay ay nangyayari sa repolyo. Tila pinrito ito ng bawat isa alinsunod sa isang resipe, ngunit ang lasa ng ulam ay nakasalalay sa maraming mga nuances.
Kailangan iyon
-
- repolyo
- mantika
- kawali
- asin
- pampalasa
- mga gulay
- bawang
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong i-cut ang repolyo. Pinapayuhan ka ng mga klasikong cookbook na gupitin ito sa mga pamato. Maaari kang kumuha ng anumang langis para sa pagprito, ang pangunahing bagay ay ito ay gulay at angkop para sa pagprito. Kung ang langis ay may binibigkas na panlasa, kung gayon ang pakiramdam na ito ay madarama sa repolyo. Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ng maayos.
Hakbang 2
Ilagay ang repolyo sa kawali at hayaang magluto ito ng kaunti sa isang gilid. Gamit ang dalawang scoop o kutsara, hinalo ang repolyo ng dahan-dahan, baligtarin at iprito rin ang kabilang panig. Dapat itong gawin sa maximum na init, nang hindi umaalis sa kalan, upang ang cabbage ay hindi masunog.
Hakbang 3
Bilang isang resulta ng litson, ang repolyo ay nakakakuha ng isang magandang ginintuang kulay, ngunit malayo pa rin ito mula sa ganap na luto. Bawasan ang init. Kung may kaunting langis na natitira sa kawali pagkatapos magprito, magdagdag ng kaunti pa. Ang antas ng pagsipsip ng langis sa repolyo ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Kung ang repolyo ay bata pa, ang oras ng paglalagay ay maaaring paikliin upang hindi makakuha ng sinigang. Maaaring napansin mo ngayon na walang asin o pampalasa ang nabanggit sa resipe sa ngayon. At tama nga, kailangan mong idagdag ang mga ito sa pinggan nang literal 5 minuto bago magluto.
Hakbang 5
Buksan ang takip, asin at paminta ang repolyo. Maaaring idagdag ito ng mga mahilig sa bawang. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali, para sa lasa maaari kang maglagay ng isang piraso ng ghee, takpan at hayaang pawisan ito nang kaunti pa. Budburan ng mga halaman kapag handa nang pritong repolyo.
