Sa tag-araw, nais mo ng higit na gaan: lumilipad na mga translucent na damit, sparkling na alak, ilaw at sariwang pagkain. Ang isang masarap na sopas na gawa sa mga pana-panahong gulay ay magkakaiba-iba ng tradisyonal na menu ng tanghalian sa tag-init.
Kailangan iyon
- - 3 matamis na berdeng peppers;
- - 5 mga arrow ng berdeng mga sibuyas;
- - 4-5 sariwang mga pipino;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 200 ML ng natural na yogurt;
- - 1, 5 piraso ng abukado;
- - 1 berdeng sili;
- - isang dakot ng dahon ng basil;
- - 3 sprigs ng mint;
- - 2 kutsarang suka ng apple cider;
- - 350 ML ng sabaw ng gulay;
- - isang kurot ng asukal;
- - 6 na kutsara ng gadgad na Parmesan;
- - 4-5 tablespoons ng langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang mga peppers ng kampanilya sa maliliit na cube, i-chop ang berdeng mga sibuyas na sibuyas at ihalo sa isang mangkok na may tinadtad na mga peppers ng kampanilya.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang tinadtad na pipino sa mga gulay at itabi. Ihanda at alisan ng balat ang bawang, berdeng sili, at i-chop ang abukado.
Hakbang 3
Ilagay ang mga paunang tinadtad na mga pipino, berdeng dahon ng basil, mainit na paminta, mga sibuyas ng bawang, abukado at mga dahon ng mint sa isang blender mangkok na may ilang mga ice cube at tumaga.
Hakbang 4
Pagkatapos ay magdagdag ng yogurt sa masa ng gulay, ibuhos ang malamig na sabaw at suka ng cider ng mansanas, magdagdag ng asukal, tumaga muli hanggang makinis at patimasin ang lasa. Ibuhos ang sopas sa isang pitsel at palamigin.
Hakbang 5
Gumawa ng Parmesan Chips. Grate ang keso sa isang medyo pinong kudkuran. Ilagay sa isang baking sheet, na dating may linya na sulatan, sa maliliit na piraso, nang hindi pinapakialaman.
Hakbang 6
Maghurno sa oven sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 5 minuto. Ganap na palamig muna, pagkatapos ay alisin ang mga nagresultang chips mula sa papel. Sa isip, ang mga chips ay dapat na payat, malutong at mahangin.
Hakbang 7
Ibuhos ang pinalamig na sopas sa mga mangkok, bawat isa ay may 2 kutsarang tinadtad na gulay, magdagdag ng langis ng oliba. Paglingkuran ang Parmesan Chips Soup.
