Ang mga legume ay naglalaman ng natutunaw na hibla, iron, at protina ng gulay. Naglalaman din ang mga ito ng mahalagang biyolohikal na sangkap na nagpapasigla ng metabolismo. Samakatuwid, kapaki-pakinabang para sa mga taong mayroong diyeta na kumain ng mga legume, tulad ng beans.
Kailangan iyon
- -Maliit na garapon ng beans
- -Bulb sibuyas
- - Isang sibuyas ng bawang
- -1 malaki o 2 maliit na karot
- -1 tangkay ng kintsay (kabilang ang mga dahon)
- -1 kutsarang tomato paste
- 175 ML sabaw ng gulay
- -1 kutsarita lemon juice
- -Caraway
- -Asin at paminta
- -Isang maliit na mantikilya
- Para sa salad:
- -3 labanos
- -1 kutsarang lemon juice
- -salt
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at balatan ng mabuti ang lahat ng gulay. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans. Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga karot at kintsay sa manipis na mga hiwa. Punitin ang mga dahon ng kintsay sa mga piraso.
Hakbang 2
Init ang mantikilya sa isang malalim na kawali at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng isang minuto. Magdagdag ng bawang at kintsay at iprito para sa isa pang minuto. Idagdag ang beans sa kawali.
Hakbang 3
Dissolve tomato paste, caraway seed, at paminta at asin sa isang sabaw ng gulay. Ibuhos sa isang kawali. Kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init at timplahan ng lemon juice.
Hakbang 4
Paglilingkod sa salad ng labanos. Grate ang labanos sa isang magaspang kudkuran, panahon na may kaunting lemon juice at asin.
