Ayon sa kaugalian, ang zrazy ay ginawa mula sa tinadtad na karne at iba't ibang mga pagpuno. Ang nasabing "mga pie" ay nakapagpapalusog at masarap. Ngunit ang mga patatas na patatas na may ground beef ay masarap din. Sorpresa ang iyong pamilya ng isang orihinal na ulam!
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 5 medium patatas
- 1 itlog ng manok
- 1 kutsara l. mayonesa
- 3 kutsara l. na may isang tambak na harina
- asin sa lasa
- Para sa pagpuno:
- 350 g ground beef
- 1 malaking sibuyas
- langis ng halaman para sa pagprito
- asin at itim na paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang "kuwarta" para sa ground patatas na patatas ng karne ng baka. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang sa maluto. Palamigin ito, alisan ng balat ang balat at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne. Talunin ang isang itlog sa pinaghalong patatas, idagdag ang mayonesa at asin sa panlasa. Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na masa.
Hakbang 2
Pagkatapos simulan ang pagpupuno. Tanggalin ang sibuyas ng pino at gaanong iprito ito sa isang kawali. Magdagdag ng ground beef sa sibuyas. Kapag handa na ang karne, timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Panatilihin ang pagpuno sa apoy ng halos isang minuto, patuloy na pagpapakilos, at alisin. Sa ganoong pagpuno, ang patatas zrazy na may karne ay magiging pampagana at kasiya-siya.
Hakbang 3
Kung nais mo ang maanghang at hindi pangkaraniwang lasa, gumamit ng iba't ibang mga halaman sa iyong pagpuno. Ang mga cutter ng patatas na may ground beef ay maayos na may aroma ng basil o dill. Ipakita ang iyong imahinasyon, hindi nakakalimutan ang tungkol sa iyong mga kagustuhan sa panlasa!
Hakbang 4
Ang kuwarta”at ang pagpuno ay handa na. Simulan ang pagbuo ng patatas zraz na may karne. Upang gawin ito, kumuha ng isang maliit na halaga ng potato mass at i-roll ito sa isang bola. Pagkatapos ay gumawa ng isang cake mula sa nagresultang bola, dahan-dahang kininis ito sa iyong kamay. Maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gitna, pagdurog ito nang bahagya. I-pin ang mga gilid tulad ng isang pie. Siguraduhin na ang pagpuno ay hindi dumidikit sa pamamagitan ng kuwarta. Sa kasong ito, ang lahat ng katas ay dadaloy mula sa mga cutlet, at sila ay magiging tuyo. Kung ang "mga butas" ay nabuo pa rin - "i-patch" ang mga ito sa masa ng patatas. Isawsaw ang bawat cutlet sa harina at ilagay sa isang preheated na kawali na may karne ng gulay. Fry ang patatas zrazy kasama ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang iyong mga ground patatas na patatas sa lupa ay handa na! Bon Appetit!
