Kung mayroon kang isang electric waffle iron, pagkatapos ay magiging mahalaga hindi lamang upang maihanda nang maayos ang kuwarta para sa mga tubo, ngunit din upang punan ang mga ito ng isang masarap na pagpuno. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng mga pagpuno at punan ang mga ito sa wafer roll.
Kailangan iyon
- - pinakuluang gatas na may condens - 1 lata;
- - mantikilya - 300 g;
- - itlog - 1 pula ng itlog;
- - granulated asukal - 150 g;
- - vanilla sugar - 11 g (1 sachet);
- - gatas - 150 ML.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpuno. Upang mapunan ang mga wafer roll, kailangan mo munang maghanda ng isang masarap na pagpuno. Maaari kang pumili ng isang simpleng klasikong bersyon at gawin ito sa condensadong gatas at mantikilya. Upang gawin ito, talunin ang mantikilya sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang malapot na puting masa. Nang hindi tumitigil sa paghagupit, dahan-dahang magdagdag ng condensadong gatas sa mantikilya. Talunin ang cream hanggang sa magkaroon ka ng isang maayos, malambot na timpla na magiging iyong pagpuno.
Hakbang 2
Kung nais mong kumuha ng isang hakbang pabalik mula sa mga classics at sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita, gumawa ng isang tagapag-ingat. Upang magawa ito, kumuha ng itlog at ihiwalay ang itlog mula sa puti. Hindi mo kailangan ng protina, kaya maaari mo itong ilagay sa ref o itapon. Paghaluin ang pula ng itlog ng gatas hanggang sa makinis, at pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar at vanilla sugar sa pinaghalong ito. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilagay sa mababang init. Kumulo hanggang lumapot ang cream - ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng limang minuto. Palamig ang cream bago gamitin.
Hakbang 3
Simulan ang mga tubo habang nagluluto ka. Upang makatipid ng oras, simulan nang direkta ang mga dayami habang naghahanda, sunud-sunod. Gumawa ng isang cream nang maaga, kumuha ng isang kutsara at ilagay ang lahat sa tabi mo. Hintayin ang unang layer ng waffle upang lutuin, alisin ito mula sa waffle iron at ibuhos ang kuwarta para sa susunod na layer. Habang ito ay pagluluto sa hurno, ikalat ang pagpuno sa natapos na layer at dahan-dahang igulong ito sa isang tubo. Sa ganitong paraan, sisimulan mo ang bawat tubo habang ang susunod ay inihahanda. Kapag gumagamit ng pamamaraang ito, mahalaga na huwag hayaang lumamig at tumigas ang hinaharap na dayami, kung hindi man ay hindi mo ito maitatapon - masisira at gumuho ang kuwarta.
Hakbang 4
Gumamit ng isang pastry syringe o cornet. Ang pamamaraang ito ng pagpuno ng mga tubo na may pagpuno ay nagsasangkot ng isang sunud-sunod na paghahanda - unang maghurno at igulong ang mga tubo, pagkatapos punan ang mga ito ng pagpuno. Kapaki-pakinabang ito kung naghahanda ka nang maaga ngunit nais ang bahagi ng wafle na manatiling matatag at malutong sa oras na dumating ang iyong mga panauhin. Sa ganoong sitwasyon, magiging mas kapaki-pakinabang na ihanda nang maaga ang base at punan ito kaagad bago gamitin, upang ang cream ay walang oras na makuha at palambutin ang mga waffle. Upang magawa ito, gumamit ng isang cornet o pastry syringe. Ilagay ang paunang handa na pagpuno sa iyong aparato at pisilin ito sa mga tubo sa magkabilang panig upang ang gitna ay hindi manatiling walang laman.
