Ang mga crispy wafer roll na puno ng puno ng masarap na matamis na pagpuno ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa o kape. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuno: whipped cream, jam, honey-nut na pinaghalong, condensada na gatas, sorbet o tagapag-alaga.
Recipe para sa wafer roll na may pinakuluang gatas na condens
Upang makapaghurno ng mga wafer roll sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 250 g harina ng trigo;
- 250 g granulated na asukal;
- 200 g margarine;
- 5 itlog ng manok.
Para sa cream:
- 1 lata ng pinakuluang gatas na condens.
Talunin ang mga itlog na may asukal sa asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na margarine at paghalo ng mabuti. Patuloy na gumalaw, magdagdag ng harina na inayos sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa mga wafer roll ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
Lubricate ang waffle iron na may langis. Ibuhos ito 2 tbsp. kutsara ng kuwarta at kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw. Isara ang takip at maghurno ng ilang minuto (2-5), suriin ang doneness. Maingat na alisin ang natapos na waffle mula sa waffle iron at, nang hindi pinapayagan itong cool, mabilis na i-roll up ito.
Ang mga wafer roll ay perpektong nakaimbak, maaari silang maging handa para magamit sa hinaharap - kung gayon ang natitira ay punan ang mga ito ng pagpuno.
Kapag handa na ang lahat ng mga tubo, punan ang mga ito ng pinakuluang gatas na kundisyon at gaanong iwiwisik ang pulbos na asukal.
Recipe ng Protein Cream Waffle Rolls
Mga Kinakailangan na Sangkap:
Para sa pagsusulit:
- 200 g ng mantikilya;
- 350 g ng harina ng trigo;
- 200 g ng granulated sugar;
- 4 na itlog ng manok;
- 1 kutsarita ng vanilla sugar.
Para sa cream:
- 4 na kutsara ng pulbos na asukal;
- 2 puti ng itlog.
Haluin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Idagdag nang mabuti ang asukal sa asukal, vanilla sugar at palis ng mabuti. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa masa ng itlog. Paghalo ng mabuti Dahan-dahang idagdag ang sifted harina at pukawin - walang mga bugal ang dapat mabuo sa kuwarta.
Lubricate isang preheated electric waffle iron na may isang maliit na langis ng halaman. Ibuhos ang ilang kuwarta dito (tungkol sa 1 kutsara) at pakinisin ang ibabaw. Isara nang mahigpit ang waffle iron sa pamamagitan ng pagpindot sa magkabilang gilid at maghurno ng halos 5 minuto. Siguraduhin na ang mga waffle ay hindi labis na luto o masarap ang lasa nila.
Mabilis na iikot ang tapos na mainit na waffle gamit ang isang tubo, dahil hindi posible na magbigay ng anumang hugis sa cooled wafer.
Ihanda ang lahat ng mga tubo sa parehong paraan.
Whisk sa mga puti ng itlog, unti-unting pagdaragdag sa asukal sa tumpang. Magpatuloy sa paghagupit hanggang sa isang makapal, matatag na mga form ng foam.
Gumamit ng isang piping bag na may isang star attachment upang punan ang cream ng wafer na may cream.
Punan ang lahat ng mga tubo nang isa-isa ng protein cream.
