Ang isang magaan at masarap na puff pastry pie na may manok at kabute ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa lutong bahay na lutong kalakal.
- mga 370-400 gramo ng karne ng manok (dibdib)
- 1 lata ng mga nakahandang kabute
- halos 300 gramo ng puff pastry (mas mabuti na walang lebadura)
- 250-270 gramo ng keso (matitigas na pagkakaiba-iba)
- 3 itlog
- mga 200 ML sariwang mabigat na cream
- 2 o 3 mga sibuyas
- iba't ibang mga gulay (tikman)
- asin (maaari kang magdagdag ng pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa)
1. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang mainit na may langis na frying pan at iprito.
2. Magdagdag ng manok, gupitin sa mga cube, pati na rin ang inasnan at may spiced na manok sa sibuyas.
3. Paghaluin ang manok at sibuyas at iprito hanggang malambot.
4. Alisin ang mga kabute mula sa garapon at gupitin din sa maliliit na piraso.
5. Magdagdag ng mga champignon sa natapos na manok, inalis mula sa kalan, ihalo.
6. Haluin ang cream at itlog, magdagdag ng asin, magdagdag ng gadgad na keso at sariwang halaman na iyong napili.
7. Habang ang oven ay nag-init hanggang sa 200 degree, igulong ang kuwarta.
8. Igulong ang base ng pie na may isang maliit na margin upang gawin ang mga gilid.
9. Ikinakalat namin ang base sa hulma (mas mahusay na kunin ang hulma na may diameter na 23-35 cm), gawin ang mga gilid.
10. Ilagay ang sibuyas, manok at pagpuno ng kabute sa kuwarta. Pinindot namin nang kaunti ang misa na ito upang gawin itong siksik.
11. Ibuhos ang pinaghalong mga itlog, keso at cream sa itaas.
12. Dahan-dahang tiklop ang mga gilid ng kuwarta upang ang paghahalo ay hindi ibuhos.
13. Ang cake na ito ay tumatagal ng halos 30 minuto upang maluto.
Ang bukas na pie ay naging napakasarap at hindi pangkaraniwang, at ang pagpuno dito ay mananatiling makatas at malambot.
