Ang mga matamis na Brigadeiro ay medyo kapareho ng truffle. Ang kanilang pagkakaiba ay ang binubuo nilang halos eksklusibo ng condensadong gatas. Ang napakasarap na pagkain na ito ay lalo na popular sa Brazil - doon handa ito para sa halos lahat ng bakasyon.
Kailangan iyon
- - kondensadong gatas - 1 lata;
- - pulbos ng kakaw - 3 kutsarang;
- - mantikilya - 25 g.
- Para sa pagwiwisik:
- - asukal sa pag-icing;
- - pulbos ng kakaw.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang 2-litro na kasirola, idagdag ang mga sumusunod na sangkap: kondensadong gatas, mantikilya, at pulbos ng kakaw. Ilagay ang nagresultang timpla sa daluyan ng init at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging mas makapal ang nagresultang masa, iyon ay, sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 2
Sa sandaling ang nagresultang tsokolate makapal na masa ay nagsisimulang mahuli sa likod ng mga gilid ng kawali, alisin ito mula sa kalan at, itabi ito, hayaan itong ganap na cool. Pagkatapos ilagay sa ref. Doon dapat siya para sa 2 o 3 na oras, hindi kukulangin.
Hakbang 3
Matapos mailabas ang pinalamig na masa ng tsokolate mula sa kompartimento ng ref, kunin ito gamit ang isang kutsarita at i-roll ito gamit ang iyong mga kamay sa isang hugis ng bola. Subukang panatilihing pantay at maayos ang mga numero.
Hakbang 4
Paghaluin ang pulbos na asukal at pulbos ng kakaw sa pantay na sukat. Igulong nang maayos ang bawat isa sa mga nagresultang bola sa nagresultang tuyong timpla. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gamitin ang mga coconut flakes o kahit mga tinadtad na mani para sa pagwiwisik ng mga matamis na Brigadeiro.
Hakbang 5
Pagkatapos hawakan ang napakasarap na pagkain sa loob ng ilang oras sa ref, maaari mo itong ihatid sa mesa. Handa na ang mga matamis na Brigadeiro! Itabi ang dessert na ito sa ref.
