Ang mga itlog ng pugo ay kamangha-mangha sa kanilang komposisyon at mga katangian ng pagpapagaling, masustansiya at sabay na produktong pandiyeta. Sa kabila ng kanilang maliit na laki, ang mga itlog ng pugo ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina A, B1, B2, posporus, potasa, iron. Ang mga ito ay ganap na walang kolesterol. Ipinapakita ang mga ito kahit sa mga ipinagbabawal ng mga itlog ng manok. Ano ang maihahanda mula sa himalang ito ng kalikasan?
Panuto
Hakbang 1
Pua ng pampagana ng itlog Gupitin nang bahagya ang inasnan na salmon sa mahabang mga hiwa. Peel ang itlog ng pugo na inatsara o pinakuluan sa karaniwang paraan (hindi hihigit sa 5 minuto) at balutin ito ng isang slice ng salmon at dumikit sa isang palito. Maaari mong palamutihan ang dulo ng stick na may isang olibo.
Hakbang 2
Quail Egg Caviar Sandwiches Gupitin ang mga itlog ng pugo sa kalahating haba at maglagay ng ilang mga itlog sa bawat kalahati. Palamutihan ng dill.
Hakbang 3
Jacket patatas sa inasnan na tubig, cool at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito sa kalahati at gupitin ang plastik mula sa ilalim upang ang kalahati ng mga patatas ay maaaring mailagay sa isang baking sheet. Gumamit ng isang kutsarita upang makagawa ng magandang balon. Basagin ang itlog ng pugo sa butas na ito. Ilagay ang mga patatas sa isang greased baking sheet. Timplahan ng asin, paminta, at iwisik ang keso. Maghurno sa 180 C hanggang malambot, mga 30 minuto.
Hakbang 4
Poached itlog ng pugo Sa isang litro ng kumukulong tubig, magdagdag ng isang kutsarang suka at kalahating kutsarita ng asin. Ang mga itlog ng pugo, isa-isa, dahan-dahang inilabas sa kumukulong tubig. Maaari ka munang lumikha ng isang malakas na whirlpool sa isang kasirola na may kutsara. Ang mga may itlog na itlog ay makukuha kung sa panahon ng proseso ng pagluluto ang itlog ay mananatiling buo at hindi tumutulo mula sa shell ng protina. Pagkatapos ng 60 segundo, alisin ang itlog at ihain, palamutihan ng mga halaman at anumang sarsa.
