Ang mga scoop na may keso sa maliit na bahay, na inihanda ayon sa resipe na ito, ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, napaka mabango at malambot. Ang pag-aaral kung paano lutuin ang mga ito ay sapat na madali kung susundin mo ang mga tagubilin.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- ½ tasa granulated asukal;
- Maasim na cream - 200 g;
- 2 tsp baking pulbos;
- Langis - 100 g;
- Itlog;
- 2 buong baso ng harina;
- Asin.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 2 kutsara kulay-gatas at granulated na asukal;
- 1 itlog na puti;
- 1 itlog ng itlog;
- 350 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 kutsarang semolina.
Paghahanda:
- Ang mantikilya ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang lumambot. Ang Granulated sugar ay dapat na ihalo sa mantikilya. Pukawin ang masa na ito hanggang sa magsimulang matunaw ang asukal. Maaari mong pukawin ang alinman nang manu-mano sa isang kutsara o gumamit ng isang blender.
- Pagkatapos ay ibuhos ang sour cream sa masa at ihalo muli ang lahat, at pagkatapos ay idagdag ang itlog. Kinakailangan na ihalo ang mga sangkap na ito nang mahabang panahon, hindi bababa sa 5 minuto. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang mag-atas na masa. Sa pamamagitan ng paraan, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
- Pagkatapos nito, ang pre-sifted na harina ay dapat idagdag sa nagresultang masa, at ang asin at baking pulbos ay dapat ding idagdag. Pagkatapos nito, kailangan mong masahin ang kuwarta, ngunit sulit na isaalang-alang na dapat itong gawin nang mabilis hangga't maaari. Hindi mo masahin ang gayong kuwarta sa mahabang panahon, kung hindi man ay matigas ito. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang malamig na lugar sa loob ng isang kapat ng isang oras.
- Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong talunin ang lahat ng mga sangkap nang maayos sa isang taong magaling makisama. Ang nagresultang masa ay dapat na medyo malambot at malambot.
- Hatiin ang kuwarta sa humigit-kumulang na 16 pantay na mga bahagi. Paikutin ang bawat isa upang makagawa ng isang manipis, malinis na cake. Maaari ka ring gumawa ng isang malaki, manipis na sapat na tortilla mula sa buong kuwarta at gupitin ang mga bilog na may isang baso.
- Ang isang pagpuno ay inilalagay sa gitna ng bawat cake, at ang mga gilid ay baluktot, ngunit hindi nila kailangang maipit. Pagkatapos ang tuktok ng bawat makatas ay dapat na pinahiran ng pula ng itlog.
- Handa sila para sa 15 minuto sa isang oven na preheated hanggang 220 degree.
