Sa diyeta ng maraming mga tao, ang mga lentil ay may mahalagang papel. Ang lahat ng ito ay dahil sa kamangha-manghang lasa at mga katangian ng nutrisyon ng lentil. Mahalaga rin na ang mga lentil ay makakatulong sa ilang mga sakit at maaaring magkaroon ng positibong epekto sa estado ng buong organismo.
Lentil salad na may mga crouton
Hugasan ang isang kutsarang lentil at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5 oras. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang lentil ng malinis na pinakuluang tubig at lutuin sa mababang init. Pinong gupitin ang peeled na sibuyas at iprito sa langis ng halaman. Kapag ang lentil ay luto na, alisan ng tubig, magdagdag ng mga pritong sibuyas at isang bag ng pinong mga crouton ng rye. Asin at ihalo ang lahat sa 2 kutsarang mayonesa.
Mga cutter ng lentil
Paghaluin ang lutong lentil sa mumo ng trigo na tinapay na babad sa gatas. Dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng isang hilaw na itlog, pritong sibuyas, paminta, asin, pampalasa, isang maliit na harina sa lentil mince. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang plato. Bumuo ng isang cutlet mula sa tinadtad na lentil at igulong sa mga breadcrumbs. Painitin ang isang kawali at iprito ang mga cutter ng lentil sa mantikilya + langis ng halaman.
Sopas sa lentil
Magdagdag ng tubig sa mga lentil at umalis ng magdamag. Ilagay ang mga babad na lentil sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Para sa 125 gramo ng mga lentil, kailangan mo ng 750 ML ng tubig. Magluto ng mga lentil sa mababang init, natakpan ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na patatas at makinis na tinadtad na mga karot at mga sibuyas sa kasirola. Ang mga gulay at / o mga piraso ng sausage ay maaaring maidagdag kung ninanais. Paghaluin ang lahat. At lutuin para sa isa pang 10-15 minuto. Ihain ang sopas na lentil na may berdeng mga sibuyas at tinapay na Borodino.
Lentil katas na may patatas
Ginagawa naming hiwalay ang mga niligis na patatas. Upang gawin ito, pakuluan ang mga peeled potato tubers sa tubig hanggang sa malambot. Magdagdag ng maligamgam na gatas at mantikilya. Ngayon simulan natin ang paggawa ng lentil puree. Magluto ng mga lentil sa mahinang apoy. Magdagdag ng asin. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at ipasa ang mga lentil sa isang gilingan ng karne. Pagprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng halaman at idagdag sa niligis na patatas. Magdagdag ng ilang kutsarang lentil puree sa mga niligis na patatas (tikman).
