Maaaring ihanda ang pizza alinsunod sa hindi pangkaraniwang mga resipi sa pagluluto. Nag-aalok kami sa iyo upang makabisado ang paghahanda nito gamit ang bell pepper, na magdaragdag ng parehong panlabas na kagandahan at panlasa ng pagiging natatangi sa ulam.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 tsp. Sahara;
- - 2 itlog;
- - 0.5 tsp asin
- - 0.5 kg ng premium na harina ng trigo;
- - 30 g sariwang lebadura o 1 pakete (11 g) tuyong lebadura;
- - 1 baso ng gatas;
- - 2-3 st. l. mantika.
- Para sa pizza:
- - 3 kampanilya peppers;
- - 150 gramo ng mga karot (karaniwang hang 2 piraso para sa napakaraming);
- - 300 gramo ng kamatis (3 daluyan ng mga kamatis);
- - 1 talong;
- - 1 tsp kulantro;
- - 1 zucchini;
- - 0.5 tsp ground cumin;
- - 8 olibo (kung saan kailangan mong alisin ang mga buto nang maaga);
- - 50 gr. keso (piliin ang pinakamahirap);
- - 3 kutsara. l. mantika;
- - asin at paminta sa lupa upang tikman;
Panuto
Hakbang 1
Para sa pizza, kailangan mong masahin ang kuwarta. Init ang gatas sa isang mainit na estado, ihalo ang asukal at lebadura dito (ipinapayong pre-cut ang lebadura sa maliliit na piraso, upang mas mabilis silang matunaw). Siguraduhin na salain ang harina - gagawin nitong mahangin ang kuwarta at mas pampagana. Ilipat ang harina sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta, gumawa ng isang depression sa gitna, ibuhos ang gatas na may lebadura. Talunin ang mga itlog na may asin at langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag din sa harina. Lumipat sa pagpapakilos.
Hakbang 2
Kinakailangan na masahin ang kuwarta na may mataas na kalidad - ang mga bugal ay hindi maibabalik ang lasa ng pangwakas na produkto. Kapag masahin, hayaang tumaas ang kuwarta. Kapag ang kuwarta ay tumaas sa dami ng dalawang beses (pagkatapos ng halos isang oras), kulubutin ito. Gawin ang pamamaraang ito nang dalawang beses. Habang ang kuwarta ay humuhugas, ihanda ang mga sangkap ng pizza (mga hakbang 3-6). Pagkatapos ibuhos ang kuwarta sa lalagyan ng pizza (hakbang 7).
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali (ngunit hindi lahat - mag-iwan ng para sa kuwarta), ihalo ang ground coriander at cumin, iprito ng mabuti. Magdagdag ng mga karot sa pinaghalong, na dapat unang ihawan, at iprito hanggang maluto ng kalahati. Iwanan ang pinggan ng halos limang minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang isa at kalahating bell peppers sa maliliit na piraso at idagdag sa mga karot na may kulantro. Magpatuloy sa pagprito hanggang sa ang mga gulay ay ginintuang kayumanggi. Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis (din sa maliit na piraso, ngunit hindi upang ang lahat ng katas ay mananatili sa pisara), ilagay din sa kawali, asin at iprito hanggang luto.
Hakbang 5
Napakahusay kung gumamit ka ng dalawang kawali upang makagawa ng pizza na may paminta ng kampanilya. Habang ang kulantro, kumin, karot at peppers na may mga kamatis ay pinirito sa unang kawali, maaari kang magluto ng zucchini sa kabilang banda, makatipid ka sa maraming oras. Gupitin ang mga courgettes at eggplants sa kahit na mga cube, ilagay sa kawali, pukawin. Magluto hanggang sa gumuho ang gulay. Upang hindi ka magdagdag ng tubig, takpan ang takip ng takip, itakda ang init sa daluyan.
Hakbang 6
Simulan ang preheating ng oven sa 200 degree.
Hakbang 7
Kumuha ng isang kawali (na kung saan ay tipunin namin ang mga nakakalat na sangkap ng pizza sa isang kabuuan), grasa ito ng langis at ipamahagi ang lahat ng kuwarta sa pantay na pagbabahagi. Maaari kang mag-concentrate ng kaunti pa sa kuwarta sa paligid ng mga gilid upang ang pagpuno ay hindi dumaloy. Ilatag ang lahat ng mga sangkap na luto namin sa unang kawali: karot, kulantro, kamatis, at marami pa. Pindutin ang pababa (hindi, siyempre, upang ang lahat ay magkadikit sa isang bukol, ngunit upang kumatawan sa isang higit pa o mas mababa ang homogenous na masa), ilagay ang zucchini at talong mula sa pangalawang kawali sa itaas. Maaari kang magdagdag ng paminta at pampalasa dito kung nais mo.
Hakbang 8
May natitirang 1.5 paminta ka. Gupitin ang natitira sa kahit na magagandang singsing at maingat na ilagay sa tuktok. Huwag gawin ang mga singsing masyadong makapal. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno sa naipahiwatig na temperatura ng 200 degree sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 9
Kapag handa na ang pizza na may bell pepper, lagyan ng rehas ang matapang na keso at iwisik ito sa tuktok ng pinggan (hindi mo kailangang gawin ito, ngunit mas masarap ang pizza sa keso).
