Ang maanghang na patatas na may paminta ng Bulgarian ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa maanghang na lutuin.
Kailangan iyon
- - 2 bell peppers, mas mahusay na maraming kulay
- - 2 sibuyas
- - 1 chili pepper pod
- - 1.5 kg ng patatas
- - 1 kutsara. isang kutsarang suka
- - 1 tsp paprika
- - 3 sibuyas ng bawang
- - 1 kutsarita ng caraway seed
- - 4-5 st. tablespoons ng langis ng oliba
- - perehil
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Gupitin ang paminta at sibuyas sa daluyan na mga cube.
Hakbang 3
Chop ang bawang at sili sa isang kutsilyo.
Hakbang 4
Sa isang lusong, ihalo at lubusang gilingin ang sili ng sili, bawang, suka, 2 kutsara. tablespoons ng langis, paprika, cumin at asin.
Hakbang 5
Init 2-3 tbsp sa isang kawali. kutsarang langis.
Hakbang 6
Hiwain ang patatas.
Hakbang 7
Pagprito ng patatas sa langis hanggang sa malutong.
Hakbang 8
Idagdag ang sibuyas at iprito nang kaunti pa.
Hakbang 9
Magdagdag ng paminta ng kampanilya at panimpla at lutuin para sa isa pang 4-5 minuto.
Hakbang 10
Pepper at asin sa lasa. Budburan ng perehil bago ihain.
