Isang napakahusay na ulam na ginamit na ihinahatid lamang sa mesa ng master. Ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng pinong isda at langis ng bawang ay magbibigay ng isang maselan na lasa na hindi malilimutan.
Kailangan iyon
- - 1 carp;
- - 250 g mantikilya;
- - 10 piraso. mga gisantes ng itim na paminta;
- - 3 mga PC. ulo ng bawang;
- - 20 ML ng langis ng halaman;
- - 150 g ng perehil;
- - 150 g ng mga dill greens;
- - 100 g ng sariwang salad;
- - 1 PIRASO. lemon;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malaking pamumula, banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng malamig na tubig, linisin ang mga kaliskis ng isang matalim na maikling kutsilyo. Huwag hawakan ang ulo at buntot. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa ilalim ng tiyan at alisin ang loob. Banlawan muli nang mabuti at hayaang matuyo ng kaunti. Gumawa ng mga paghiwa sa lubak upang ang lahat ng mga buto ay pinutol. Ikalat ang bangkay ng isda ng langis ng halaman, asin. Crush ang paminta sa isang lusong at isipilyo ang mga isda dito.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang bawang. Crush bawat sibuyas sa isang pindutin ang bawang. Palambutin ang mantikilya at pukawin ang bawang. Banlawan at patuyuin ang mga halaman, tumaga nang maayos o i-chop gamit ang isang blender at idagdag sa mantikilya.
Hakbang 3
Kunin ang isda, alisin ang paminta at ilagay ang bangkay ng isda sa grill rack. Maghurno sa bawat panig sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init. Alisin ang mga isda at magsipilyo sa loob at labas ng mantikilya at sarsa ng bawang, ilagay ito muli sa grill at maghurno hanggang sa malutong. Paghain ng sariwang damo at lemon.
